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最終更新日:2021/5/2

デリカ&キッチン「HANA」 奈良市&香芝市(奈良県奈良市)

「発酵・手作り・旬の物」をモットーに3クラスで構成している家庭料理と子どもの料理教室です

この教室のフォロワー:
32人
過去の予約人数:
101人

デリカ&キッチン 「HANA」

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おからづくし♫おから味噌認定講師、おから再生プロデューサーです。大豆の...
2020/2/13 10:27 UP

この投稿をInstagramで見る おからづくし♫  おから味噌認定講師、おから再生プロデューサー です。  大豆のお味噌とはまた違う、何ともいえない美味しさの「おから味噌」  一度おから味噌を作ると絶対また作りたくなる! なので、今年も昨年のリピーターさんがほとんどです。  そして、ほぼ廃棄されてる現状のおからを美味しく再生する料理を作るのも私の任務 これもサルベージ!食品ロスをなくすこと  今回は、豪華な洋食にしました✨ 全てにおからを使ってます。 カロリーオフ!糖質オフ!  ・鶏肉の香草おから焼き カレー風味 ・おからのシーフードグラタン ・おからと7種類の彩りサラダ 甘酒ドレッシング ・おから味噌汁 ・おからのポンデケージョ ・おからとりんご甘酒のチョコケーキ  ★おから味噌仕込みとおから料理のレッスン 明日も開催します!  おから味噌2キロの仕込み込み 6500円  まだ、お申し込み受付中 この機会におから味噌仕込んでみませんか? 美味しいおから料理食べにきませんか? (2/13 15時まで受付中)  ピンときた方は、コメント、メッセージ下さい!  ★明日はどうしても難しいって方は、2名以上で 別日開催も可能です。 お気軽にお問い合わせ下さいませ。
Hanayo Nishiue(@derika__and_kitchen_hana)がシェアした投稿 - 2020年Feb月12日pm5時27分PST

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先生情報
桃沢 華七
桃沢 華七
栄養士/調理師/糀エヴァジェリスト   大阪府出身

約10年間の調理の仕事の経験を活かし2014年より料理教室を主宰。糀を使った発酵調味料を中心に、季節の旬の物で作る多彩なアレンジ料理をお伝えしています。また季節ごとの保存食や調味料作りなどのレッスンも行っております。
(糀エヴァンジェリスト・醤油エヴァンジェリスト・おから再生プロデューサー所有)

また子供料理教室も毎週末行っております。


教室からのお知らせ

2020/2/4

お味噌作りが始まります!

受講料を値下げしました
7000円⇒6500円

2/5,6の大豆味噌のアレンジ料理のメニューも決まりました。
レッスン詳細に載せてます
どうぞご覧ください。

お味噌尽くしのお料理で、ウイルスに負けない免疫力をアップしましょう!


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