同じ生地で２種類のフォカッチャ

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■ホームベーカリーで捏ね上げた、
1次発酵終了の生地からスタート。

同じ生地で、食事系とスイーツ系の2種のフォカッチャ

食事系は、
ローズマリととアンチョビをトッピング。
程よい塩気でお酒のアテにも！


イタリア語でドルチェは、「甘い」「やさしい」「柔らかい」と言う意味。

食事系生地なのに、甘くしても違和感全くない、
珈琲や紅茶のお供にして頂ける、
スイーツ系、ドルチェフォカッチャ。

レンジで簡単に作れるコンフィチュールと、
ちょっと酸味の効いたあるものをトッピングしていきます。



しっとり柔らかく、何より瑞々しいのが特徴です。

高加水の生地ですが、扱いやすいギリギリの配合にしてますので、ご安心を！

型のあるナシで、食感、味の違いも体感してもらいます。

■開催場所	岐阜県 岐阜市
■レッスンメニュー	２種類のパンを同じ生地で作る、ちょっぴり高加水の瑞々しいフォカッチャ。 しっとり柔らかく、何より瑞々しいのが特徴です。 高加水の生地ですが、扱いやすいギリギリの配合にしてますので、ご安心を！ 型のあるナシで、食感、味の違いも体感してもらいます。 イタリア語でドルチェは、「甘い」「やさしい」「柔らかい」と言う意味。 珈琲や紅茶のお供にして頂ける、 ドルチェフォカッチャ。 レンジで簡単に作れるコンフィチュールと、 ちょっと酸味の効いたあるものをトッピングしていきます。 持ち帰りのパンと試食が楽しみ、 積極的に家でもパン作りをしたい、 ここで作るのが楽しみ、 と様々な方がいらっしゃいます。 ホームベーカリーでの生地作り、成型、家庭用のオーブンでの焼き方のコツをお伝えしていきます。 1人で黙々と焼くのも楽しいですけど、 皆様から教えて頂ける事も沢山あり、 ここで情報交換も貴重な時間と思います。 どちらもホームベーカリーで捏ね上げた、1次発酵終了の生地からスタート。 試食、ドリンク付き
■レッスン内容	パン
■レッスンの流れ	レシピ説明後、実習形式。 ホームベーカリーで捏ね上げ、一次発酵終了後の生地からスタート致します。 途中洗い物をお願いしております。
■受講料	5,500円（税込）
■定員	3名
■持ち物	エプロン、マスク、筆記具、持ち帰り用の容器。
■支払方法	クスパ決済 教室指定のお支払い（初めましての方は、事前振込になります。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	レッスンの３日前からキャンセル料発生致します。 詳しくは、https://ilcestopan.jimdofree.com/information/　をご覧ください。