厚木市ぱん教室 Plaisir プレジール千穂（神奈川県厚木市戸室5丁目）

最終更新日:2019/10/6

少人数制の手ごねパン教室です。国産小麦や、地産地消を目指した材料を使用して作成してます。

レッスン一覧

11月の予約可能レッスン

2018年11月11日（日）

湘南小麦＋ポーリッシュ種を使用した長時間低温発酵のカンパーニュの作成です。
具材あり、無しの２種類を作成し、持ち帰り生地もあります。

2018年11月12日（月）

湘南小麦＋ポーリッシュ種を使用した長時間低温発酵のカンパーニュの作成です。
具材あり、無しの２種類を作成し、持ち帰り生地もあります。

2018年11月19日（月）

ハードパンを作成する際、とっても難しいと思ってませんか？
ソフトバケットならHBを使って生地を作成し、後は冷蔵庫におまかせ。できあがった生地を、成型、二次発酵、焼成と作っていきます。

先生情報: Chieko; パン教室主宰/食育フードコーディネーター東京都出身
大手料理教室のパン教室に通い、ブレッドライセンスを取得。
気軽に手ごねのパンを作る楽しさを広めたいと思い、自宅でパン教室を開催。
2016年より高加水のハードパンのレッスンも追加
2017年より自宅を改装し、週末のみ自宅ピンポン販売をスタート
2017年末フードコーディネーターや、食育インストラクターの資格も取得したので、自宅で教室の他メニュー開発等も行ってます。

2019/1/24

厚木市ぱん教室 Plaisir プレジール千穂（神奈川県厚木市戸室5丁目）の2018年11月レッスン情報