Name: 発酵革命倶楽部～ＩＮＳｅａｓｏｎ
Address: 愛知県 名古屋市千種区 猫洞通猫洞通4-34ベルグレイＫＩ 2階, JP
Telephone: 0527536545

最終更新日:2024/1/26

発酵革命倶楽部～ＩＮＳｅａｓｏｎ（愛知県名古屋市千種区）

発酵を楽しむ！～ミクロな神秘を学んで

この教室のフォロワー：5人

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宮田有紀

発酵教室主宰 / 酵母研究家/酵母ﾏﾆｱ

プロフィール詳細

最近ブームの発酵食
やり方仕方だけで、満足されてませんか？

発酵の神髄は、もっと深く面白いものです。

目に見えない微生物と、会話ができる～そんなレッスンを目指しています。

おもてなし

ネット予約可能なレッスン

: 5月18日 6月15日 7月20日 ...

味噌作りの奥深さを探求しましょう。

作るだけのレッスンではなく、仕込んだ味噌の経過も観察していきます。
季節ごとに学べる様々な味噌！

自家製味噌で料理のクオリティをアップしましょう。

>>レッスンをもっと見る

この教室のレッスン

■レッスン内容	家庭料理薬膳料理ヘルシー料理パンおもてなし料理ワイン・その他お酒お茶・コーヒーその他
■教室の特徴	コースレッスン形式 / １回完結レッスン形式 / おためし体験レッスンあり / レッスンの振り替え可能 / 入学随時OK 出張レッスンあり / プライベートレッスンあり多拠点展開受講料で払う男性OK / 初心者OK / 子供連れママパパOK
■開催時間帯	平日昼 / 平日夜 / 休日昼 / 休日夜
■クラス、コース	●発酵革命倶楽部～季節ごとの発酵食を学ぶ ●酵母料理会～発酵食の基礎を学ぶ（コース制） ※オンラインレッスンもあります
■レッスン人数	最小4人～最大8人
■レッスン料金	スタジオレッスン　11000円オンラインレッスン　6600円から
■今後開催予定のレッスン	発酵革命倶楽部『味噌部』 [ 5月18日(土)　10:30] 発酵革命倶楽部『味噌部』 [ 6月15日(土)　10:30] 発酵革命倶楽部『味噌部』 [ 7月20日(土)　10:30]

レッスン風景

発酵革命俱楽部　酵素

自家製酢講座

酵母料理会本科①

オンライン酵母料理会〜酵素について

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先生情報

宮田有紀

宮田有紀
発酵教室主宰 / 酵母研究家/酵母ﾏﾆｱ京都府出身

■先生のプロフィール

自宅教室13年、その後今の場所にスタジオを構えて10年。大手教室専任講師経験あり。
年間2500名の動員、600レッスンを代表自ら開講中。
自家製酵母並びに発酵食のエキスパート。

様々な教室及び食の業態の指導・教育もおこなっている。自家製酵母を自由に操る、自称酵母マニア。

★あなたのスタイルに合わせた発酵食ライフを提案できます！本物を感じにいらしてください♪
同業者歓迎(一言お伝え下さい！)

■実績

テレビ出演 / ラジオ出演 / 雑誌掲載 / Webサイト掲載 / 大規模レッスン講師 / 子供向けレッスン講師 / 企業の商品開発・その他
宮田有紀のレッスンの目的は、
参加していただく時間の中で発酵への意見や考え方,ノウハウを受講者に伝えること。

そして、その中から1つでも2つでも生活の中に活かしていただくこと。

現在は、レッスンも発酵も本物に限る！という信念のもとに、
”生”の講義と
”旬”の声をお届けしております。

自身の真摯な追求心で本物の味を提供。
独学と経験から生まれた発酵のプロフェッショナルです。

■出身料理学校・師範名

大手料理教室師範科卒業。
パン・ケーキ・ｸｯｷﾝｸﾞ・ﾊﾟｽﾀ・ｼｭｶﾞｰｸﾗﾌﾄ…
しかし、資格などはあてにならん(笑)と常に思っています。

自家製天然酵母は全て独学。
２３年以上かけて、じっくり地道に研究してきました。
他の先生が教室を始めるきっかけを作るお手伝いもしています。

どんなパンや発酵食にもこだわりを持ち、共に学び、楽しむ場を提供しています。