『カヌレ・ド・ボルドーレッスン』 (2021年11月10日...)開催 | Le laboratoire（宮城県仙台市青葉区）の2021年11月レッスン情報

最終更新日:2022/12/1

Le laboratoire（宮城県仙台市青葉区）

初心者の方でも楽しんでいただける少人数制お菓子教室です。

レッスンフォロワー2人

カヌレ発祥の地、フランス・ボルドー地方で習ったカヌレの作り方をベースにレッスンします。
お好みでカヌレにガナッシュを搾り、デコレーション、ラッピングしてお持ち帰りいただきます。

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■開催場所	宮城県仙台市青葉区木町
■レッスンメニュー	カヌレ発祥の地、フランス・ボルドー地方で習ったカヌレの作り方をベースにレッスンします。お好みでカヌレにガナッシュを搾り、デコレーション、ラッピングしてお持ち帰りいただきます。
■レッスン内容	洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ	レシピ説明後、実戦形式のレッスンです。
■受講料	5,000円（税込）
■定員	2名
■持ち物	エプロン（お持ちでない方は貸し出しも出来ます）・髪の長い方は髪留めをお持ちください。
■備考	新型コロナウイルスワクチン接種済みの方を対象とさせていただいております。教室ご参加時はマスクのご着用・手洗い・アルコール消毒にご協力をいただいております。また体調の優れない方・37.5度以上熱のある方はご参加をご遠慮いただいております。換気を充分に行い、ソーシャルディスタンスを意識してまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（現金・PayPay）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	レッスン２日前からのキャンセルは材料費をいただきます。

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先生情報: Linda; 洋菓子研究家・製菓衛生師
お菓子作りが好きで、会社員時代に通信制の製菓学校に通い、製菓衛生師免許を取得しました。
その後有名タルト店勤務・カルチャーセンターでの洋菓子講座講師を経て、パリの5つ星ホテルRitz Paris が運営する調理・製菓学校 Ecole Ritz Escoffierで製菓の上級クラスを卒業、同ホテルの星付きレストランで研修をして参りました。

2021/10/27