鶏そばとごま団子の中華レッスン

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11月は、鶏だしで作る中華そばやタラのチリソース、揚げたてが食べられるごま団子などを作る中華レッスンです。

コク旨な鶏だしスープで食べる中華そばは、自宅でお店の味が楽しめる本格派です。（でも簡単にできます！）
ごま団子は、周りサクサク中モッチモチ！何個でも食べられそうなやみつき系。揚げたてが食べられるのは手作りならではですね。
ほかに、タラのチリソース（海老や他の魚で応用できます）や、揚げ焼き豆腐のねぎダレなど、日々の食卓に即活用できる定番で美味しいレシピをご紹介します。

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料理のレパートリーを増やしたい方、普段使いできるレシピが知りたい方におすすめです。
料理が苦手な方や初心者さんも大歓迎！
基本はデモンストレーションですが、一部ご参加いただきながら楽しくレッスンしたいと思っています。

料理の基本や、もっと美味しく作るコツ、ちょっとした工夫で美味しく見せる盛り付けなども伝授します。

《11月レッスンメニュー》
●コク旨中華の鶏そば　⇒　ジューシーな鶏もも肉の旨味の効いた鶏スープでラーメンを作ります。コラトゥーラ（イタリアの魚醤）を後がけしながら、味変を楽しんでいただきます。

●タラのチリソース炒め　⇒　中華の定番チリソース炒めをタラで作るレシピです。魚料理のレパートリーを増やしませんか？辛さは豆板醤の量で調整できます。（仕入れ状況によりほかの魚で代用する場合があります。）

●揚げ焼き豆腐ねぎダレ　⇒　豆腐をモッチリ揚げ焼きにし、味をしみ込ませて作るねぎダレをかけていただきます。

●サクサクもっちりごま団子　⇒　ごまの衣がサクサクで、中はもっちり食感がたまらないごま団子。作りやすいけど本格派的で美味しいレシピをご紹介します。

★自家製食前ドリンク（ノンアルコール）・食後のフレーバーティー付き

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料理の後は、楽しい試食タイム。「ランチを食べに行こう！」という気楽な気持ちでいらしていただけたら嬉しいです。
料理や作り方に関する疑問は、随時どんどん質問してください✨

★駐車場あります。徒歩＆バスの方、お帰りの際は市が尾駅まで車でお送りします！

■開催場所	神奈川県 横浜市青葉区 大場町
■レッスンメニュー	●コク旨中華の鶏そば　後掛けコラトゥーラ（イタリアの魚醤）添え ●タラのチリソース炒め ●揚げ焼き豆腐ねぎダレ ●サクサクもっちりごま団子 ★自家製食前ドリンク（ノンアルコール）・食後のフレーバーティー付き
■レッスン内容	中華料理
■レッスンの流れ	レシピ説明後、レッスン、試食、片付けの後解散となります
■受講料	5,000円（税込）
■定員	4名
■持ち物	エプロン　ハンドタオル
■支払方法	クスパ決済 教室指定のお支払い（レッスン当日、現金にてお願いいたします。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	レッスンの2日前以降は、キャンセル料がかかります。