『低糖質レシピのレッスン!!　２種の茄子料理！鰊と茄子煮と焼茄』 (2018年8月28日...)開催 | おばんざい京室（京都市上京区寺町通今出川上る）の2018年8月レッスン情報

最終更新日:2024/11/14

おばんざい京室（京都市上京区寺町通今出川上る）

もったいないが口ぐせ！心と身体に優しいおばんざい！ちょっとしたひと手間もコツも教えます。

京の夏は鰊と茄子の炊いたんが定番で食卓に並びます。そして、焼茄子と万願寺を
旨醤油タレで。
今回は、「疲労回復のビタミンＣ」の栄養素を多く含む茄子を使った身体に優しい
茄子料理を作ります。

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■開催場所	京都市上京区寺町通今出川上る鶴山町2-51
■レッスンメニュー	鰊と茄子の炊いたん、焼茄子と焼万願寺の旨醤油かけ、芋茎の餡かけ (又は、冬瓜そぼろ餡かけ)、しじみのおみそ汁
■レッスン内容	和食・日本料理
■レッスンの流れ	レシピの説明後、実習形式のレッスンとなります。レッスン後は、試食、質問タイム、後片付けをして終了です。
■受講料	6,000円
■定員	4名
■持ち物	プロン・お手拭きタオル・持ち帰り用タッパ2ケ・筆記用具など
■備考	レッスン当日、遅刻されるような場合は必ずご連絡ください。ご連絡なく30分以上遅刻された場合は、キャンセルとなります。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（銀行振込でレッスンの3日前までに銀行振込でお願いしております。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	キャンセルの場合、ご入金いただいたレッスン料の返金は行ないません。ご了承ください。

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先生情報: ＤＥＣＯ; 料理人京都府出身
短大の意匠科卒業後、某会社でデザイン室勤務後､調理師免許を取得。京都木屋町で飲食店12年間開業。
京都専門のイベントや観光企画業経営。イベント業務管理者取得。
2010年おばんざい京室を開講。雑誌などに掲載。テレビ出演など。
毎年、旅行業者様に京都観光で春の桜・夏の祇園祭・秋の紅葉などの企画・プロデュース。
そして、自身も京都コンシェルジュガイドとして現役で活動中。