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約700年もの歴史を持つ愛知県岡崎市にある「まるや八丁味噌」。
徳川家康も食したと言われるその豆味噌は、日本が誇れる食文化そのもの!
今回は、社長の浅井さん自らが貴重な石積の蔵を案内してくださいます。
お家に居ながらにして、三河を旅する気分をご一緒に!
発酵と日本の食文化に興味ある方におススメです☺️
↓「まるや八丁味噌」HPはこちら
https://www.8miso.co.jp/
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■使用ツール | Zoom使用のレッスン |
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■レッスンメニュー | 八丁味噌の歴史、発酵のいろは、まるやさんの蔵訪問。 |
■レッスンの流れ | 丸谷さんからの中継レッスン |
■受講料 | 2,500円(税込) |
■定員 | 8名 |
■用意するもの | Zoomミーティングに参加できる通信環境とデバイス(PCまたはタブレット) |
■支払方法 |
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青山で料理教室、インナービューティー学・自然療法サロン主宰。
江戸時代から続く、薬草で人を癒す薬屋の家系。立教大卒業後パリ・コルドンブルー料理学校でディプロム取得。
現地で欧米人と日本人の体質差を痛感。帰国後30年かけ日本人の体質に合う食・生活習慣の見直し・薬草などで内面から整え、健康と美を叶えるメソッド確立。
受講生さんからは体調・肌が良くなったという声が多数。講演、各TV局の食関連番組出演も。