同じメニューでも、レシピ・やり方をリニューアルする理由

＊＊＊＊＊＊＊＊ポンポネットの さいとう ゆか です長年 お菓子教室をしていて （幸せなことに）ずっと通ってくださる生徒さんたちが たくさんいてくださったので、「できるだけ毎月 違うメニューをレッスンしよう！！」と たくさんのメニューのレッスンをしてきました＾＾でも実は、この春からスタートしたお菓子のおめかしに特化したコース制の動画レッスン《お菓子のおめかし技術マスター講座》〜春夏編〜のメニューは、新たなメニューを 一から考えたのではなく、今までにレッスンして 好評だった『お気に入りのケーキの作り方』と『 デコレーションの仕方』や『それに使えるパーツ作り』などを 動画とテキストで お伝えしています。こちらは 第一回目のメニュー『苺のネイキッドケーキ』＆『デコレーションのバリエーション』以前 レッスンしたケーキでも、改めて作ってみて◆もっと可愛いおめかしにできないか◆もっと 簡単で、作りやすくできないか◆それでいて 味を落とさないように...それらを 考慮して、手順や やり方、レシピ内容を 変更していることも よくあるんです^ ^こちらは 第２回目のメニュー『チョコバナナのダコワーズケーキ』＆『羽根型のチョコレート飾りの作り方』今回 受講してくださっている方々の中には、自宅レッスンの頃からの生徒さまも 複数いらっしゃるのですが「先生、前に習った時とこの部分を 変えられたんですね〜」と気づいてくださる方が いらっしゃるかと思えば「レシピを整理してたら、前にも習ってましたー💦」と すっかり 習ったことを 忘れておられる方が いらっしゃったり...^ ^
そうなんです！人って 思っている以上に、忘れちゃっていることが 多いんですよね。こちらは 第３回目（今月）のメニュー『ブルーベリー＆ヨーグルトケーキ』＆『プラスチックチョコの飾り作り』




なにかの作り方を教える教室をされている先生は みんなそうだと思うのですがレシピは「一回 作ったら 終わり」ではなく毎回 「今よりもっと良い方法（やり方）は ないかな〜」と 考えながら 作っていますし、手間のかかることで省けることがあれば省いたり常に バージヨンアップできないか？（難しくするのではなく いかに簡単にするか？）を 考えているような気がします♡今月のメニューも、レシピをすこーし 変えているんですよ＾＾






第３回目のケーキとプラチョコチョコ細工のレッスンも、また受講者さんからの ご報告や ご質問も、とっても楽しみです＾＾※受講者さんのご感想や ご報告文は、コース受講者さん限定のインスタグラムアカウント『ポンポネットルーム』で シェアしております♡
『お菓子のおめかし技術マスター講座』〜春夏編〜今期の受付は 終了しました！次回〜春夏編〜の募集は 来年の春になります♡〜秋冬編〜は ９月ごろ募集予定です！
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