練り切り・漢方薬膳・中国茶【お茶専門店 武谷清風堂】（山口県山口市）の2022年5月レッスン情報

Seifudo 練り切り講座 初級では
・餡作り～色付け
・色付け、取り扱い
・様々な道具,応用的な技術を用いた練り切りの制作
・全３レシピ各２個ずつ合計６個の練り切り制作
を学んでいきます。

※使用する和菓子道具は全て当店でご用意いたします。
※別途道具類や材料等のご購入は必要ありません。

■■■「Seifudo 練り切り講座 中級」修了者が対象です。■■■

Seifudo 練り切り講座 上級では
・練り切り餡作り
・色付け、取り扱い
・本格的な練り切り技術習得
・上級者向けの高度な細工、高度な練り切り技術
・全４レシピ各２個ずつ合計８個の練り切り制作
を学んでいきます。

練り切りワークショップ開催のご案内です。
今回は山口県宇部市の「㈱三和 Gallery UBE」様で練り切りワークショップを開催いたします。
季節をテーマに「紫陽花」と「虹」の練り切りを作ります。
２～３名の練り切りアート認定講師がご指導いたします。
ご参加いただいた方に「練り切り体験証」を発行させていただきます。

※全く漢方や薬膳の知識がない方から、日頃から意識して摂り入れられている方まで幅広い方に受講していいただける内容となっております。

※漢方インストラクター・薬膳セラピーインストラクター、和漢薬膳師が作ったテキストやスライドなどを使いながら学びます。漢方や薬膳の初心者の方にも分かり易い内容となっております。


※基礎・初級・中級・上級・マスターのコース形式の講座の「基礎」となります。

■■■「Seifudo 練り切り講座 中級」修了者が対象です。■■■

Seifudo 練り切り講座 上級では
・練り切り餡作り
・色付け、取り扱い
・本格的な練り切り技術習得
・上級者向けの高度な細工、高度な練り切り技術
・全３レシピ各２個ずつ合計６個の練り切り制作
を学んでいきます。