練り切り・漢方薬膳・中国茶【お茶専門店 武谷清風堂】（山口県山口市）の2022年12月レッスン情報

■■■当講座は「Seifudo 漢方薬膳講座 マスター」の認定者対象講座となります■■■

薬膳茶デザイナー養成講座では「Seifudo 漢方薬膳講座」の知識をベースに
■ 中国茶やハーブなどのベースとなるお茶類の分類や取り扱い
■ 知っておくべき専門知識や気血水・五行などとの関連性
を学びつつ、薬膳茶を生活で活かすためのより深い知識や応用法を学び、季節・体質・体調に合わせてブレンドできる具体的な活用法・実践力を
■ 70～100種類の茶葉・ハーブ・素材
■ 50以上の薬膳茶レシピ
■ 薬膳茶デザイナー専用漢方薬膳素材データベース
などを用いて磨いていきます。

■■■「Seifudo 練り切り講座 初級」修了者が対象です。■■■

Seifudo 練り切り講座 中級では
・練り切り餡作り、色付け
・本格的な練り切り技術習得
・中～上級者向けの高度な練り切り技術
・全３レシピ各２個ずつ合計６個の練り切り制作
を学んでいきます。

※全く漢方や薬膳の知識がない方から、日頃から意識して摂り入れられている方まで幅広い方に受講していいただける内容となっております。

※漢方インストラクター・薬膳セラピーインストラクター、和漢薬膳師が作ったテキストやスライドなどを使いながら学びます。漢方や薬膳の初心者の方にも分かり易い内容となっております。


※基礎・初級・中級・上級・マスターのコース形式の講座の「基礎」となります。

クリスマスをテーマに
「ポインセチア」
「クリスマスリース」
のグルテンフリーな２種類の「あんフラワーカップケーキ」を制作していただきます。

クリスマスをテーマに
「ポインセチア」
「クリスマスリース」
のグルテンフリーな２種類の「あんフラワーカップケーキ」を制作していただきます。