ベーシックレッスン(キャラメルマーブルマロンのパウンドケーキ、チョコチャンククッキー)

• カレンダーで表示
• 一覧で表示

季節を感じる洋菓子ベーシックレッスン
タルト生地やシュー生地、カスタードクリームなどフランス菓子の基礎を学び、定期的に参加されると確実に技術がレベルアップするレッスンです

講師のデモストレーションと説明後、実践形式で１人１台ご自身でお作り頂きお持ち帰りいただきます。一人での実習がメインですが、お菓子によってグループでの実習もございます。ご自身が作ったお菓子がお持ち帰り、講師のお菓子を最後にご試食いただきます

初心者から自宅でお菓子を作ることが好きな方までを対象とし、
お菓子の歴史や名前の由来を交え、試食も含め３時間のレッスンを進めていきます（メニューによって終了時間が伸びる可能性があります）

■開催場所	東京都 新宿区 神楽坂
■レッスンメニュー	9.10月はアトリエレッスンにて キャラメルマーブルマロンのパウンドケーキ、チョコチャンククッキーを作ります。 ■アトリエパウンドケーキレッスン パウンドはしっとりとしたプレーン生地の配合にキャラメル液をマーブル状に練り込み、 栗の渋川煮とともに焼き上げます。 チョコチャンククッキーは白餡を入れたレシピです。 165×70×H60mmケーク1台、クッキーお持ち帰り、試食込み
■レッスン内容	洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ	講師のデモンストレーション及び説明後、実習形式でケーキをお作り頂きます 焼き時間に、片付け及び講師の作ったケーキをご試食頂きながらレッスンの振り返ります
■受講料	8,500円（税込）
■定員	6名
■持ち物	エプロン、お菓子を持ち帰るための20cmほどのマチの広い袋、筆記用具 ※動きやすい格好、靴でいらしてください
■備考	https://www.rina-kato-sucreries.com/lesson 詳細はHPのlessonをご確認ください。
■支払方法	クスパ決済 教室指定のお支払い（銀行振込（申し込み後の返信に沿って一週間以内にお振込をお願いしております））
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	原則キャンセル不可。なるべく都合が合わない場合は日程の変更をお願いします レッスンより６日前から３日前までにキャンセルは材料費として3000円 前々日(2日前)〜当日のキャンセルは全額頂戴しております