最終更新日:2022/12/19

和香wakou日本料理教室（大阪府大阪市中央区）

一人１匹旬の鮮魚がさばける日本料理教室。さばいて６～7品にアレンジ！手作りお味噌や生麩等保存食も！

クリスマスやお正月に！日本料理屋の作り方で、本格鴨ロースが出来ます。市販ものとは段違いにお勧め。ローストビーフも和風で作りましょう。お持ち帰りのお肉の塊に加え、鴨料理の実演と試食もあります。

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■開催場所	大阪府大阪市中央区高麗橋 1-6-1 トキワビル2階
■レッスンメニュー	日本料理屋の作り方で、本格鴨ロースが出来ます。市販ものとは段違いにお勧め。ここぞというおもてなし料理やお弁当の1品にいかがでしょうか？冷蔵庫でカモロースは1週間保存が利きますので急なお客様にも大活躍です。鴨の肉を使ったほかのお料理も沢山説明いたします。当日は是非鴨料理を楽しんでください。ローストビーフも加熱のこつをつかめば簡単。専用低温調理器具なしで出来ますよ。塊肉を低温調理で美味しく柔らかく仕上げましょう。《実演・実習・試食》・カモロース（講師の出来上がり）・カモ治部煮・カモ飯　　等・ロー＊　他、様々なレッスンはホームページから。http://wakou.sarashi
■レッスン内容	和食・日本料理
■レッスンの流れ	レシピ実演・実習・試食・片付けの流れになります。
■受講料	7,500円（税込）
■定員	6名
■持ち物	エプロン
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（当日現金払い）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	３日前の夜１０時～半額。１日前の夜１０時～全額。

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先生情報: 田村佳子; 教室主宰大阪府出身
高知大学農学部栽培漁業学科水産利用研究室卒業後、大手小売企業水産担当。辻学園栄養士専門学校卒業後、辻学園調理師専門学校日本料理勤務。独立し、魚をさばく和香日本料理教室開催。大阪北浜に和憩カルチャースペースをオープンし、和香だけでなく栄養教室も開講。
テレビ出演、コマーシャル出演、大阪ガスの毎月コラム、レシピ掲載、雑誌掲載の傍ら、東大阪農政課・朝日カルチャー・大阪ガス等へ出張講習を行う。