『プチシューツリー　＆　牡蠣のリゾット・タルトソレイユ』 (2023年12月24日...)開催 | サロン・ド・ヨーコ（神奈川県横浜市戸塚区平戸）の2023年12月レッスン情報

最終更新日:2024/11/14

サロン・ド・ヨーコ（神奈川県横浜市戸塚区平戸）

パティシエ＆製菓学校講師が自宅で開催する少人数のお教室　　　　　　　　　　

クリスマスにぴったりの小さなシュークリームで作ったツリーです。シュー生地の基本・カスタードクリームの作り方・シューを重ねるときのポイントなどお教えいたします。
ランチはとても美味しい旬の牡蠣を使ったリゾット、冷凍パイシートで作る豪華なタルトソレイユ、グリーンサラダです。

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■開催場所	神奈川県横浜市戸塚区平戸
■レッスンメニュー	プチシューツリー　　牡蠣のリゾット・タルトソレイユ・グリーンサラダ
■レッスン内容	洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ	レシピをご説明後、デモンストレーションと実習を交互に行います。ランチは皆さんで作ってお昼ご飯。デモンストレーションのケーキを食べて、最後の片付けをして終了です。
■受講料	8,500円（税込）
■定員	3名
■持ち物	エプロン、ハンドタオル、筆記用具、お持ち帰り用容器（直径15cm 高さ12cmの入るもの）、残りのプチシュー用の容器（10個程度入るもの）、保冷剤、
■クスパ決済のキャンセルポリシー	レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％レッスン開催日前日〜当日お支払い金額の100％

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先生情報: 井田ようこ; 教室主宰　製菓専門学校講師　CC講師　ス神奈川県出身
少食でアレルギー体質の子供のために、安全でおいしいお菓子や料理を作りはじめる。お菓子教室に通った後、横浜の洋菓子店で修行。東京都町田市に「パティスリーアン」を開店。洋菓子の製造販売と同時に、教室をはじめる。その後、専門学校講師を経て、自宅教室を開催。現在、自宅における少人数の洋菓子・料理・パン・シュガークラフト教室を行うとともに、「国際フード製菓専門学校」「ヒューマンアカデミー」の講師を務める。