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最終更新日:2024/5/14

Y'sキッチンサルーテ(東京都多摩市)

旬のお野菜をたくさん使った華やかでヘルシーなおもてなし料理を楽しく作って食べましょう!

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27人
過去の予約人数:
2人

お酒もごはんも進んじゃう!味噌チャーシューやもつ煮メインのおうち居酒屋レッスン。

おうち居酒屋レッスン

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■開催場所 東京都 多摩市 鶴牧
■レッスンメニュー 【おうち居酒屋レッスン】

〇もつ煮込み
〇味噌チャーシュー
〇ばくだん豆腐
〇里芋サラダ
〇アップルクランブル
■レッスン内容 家庭料理
■レッスンの流れ 10時~ メニュー説明後、時間のかかるものから取りかかり、並行してデザートまで5品作っていきます。基本的にはデモンストレーション形式です。
11時半~盛り付け・試食タイム
12時~デザート・コーヒータイム
12時15分~ レッスンおさらいタイム
■受講料 4,000円(税込)
■定員 5名
■持ち物 エプロン、ハンドタオル
■備考 もつ煮込みはスーパーで手に入る、ボイル豚モツを使います。丁寧に下処理をしてじっくり煮込むとビックリする美味しさです。根菜も柔らかく美味しく食べられるので、豚汁感覚でお子様にもどうぞ。
味噌チャーシューは味噌だれにじっくり漬け込んでおけば、あとはオーブンにお任せのレシピです。お正月にもぴったりですよ。
ばくだん豆腐は、私が大好きな多摩が誇るそばの名店の名物料理でもある「豆腐ボンバー」おうち版です。お酒にももちろんですが、ごはんが進みすぎるヘルシーおかずです。
里芋サラダは、里芋そのものの美味しさをシンプルに味わうレシピです。父から教わった思い出の味です。
びっくり簡単な里芋の下処理方法もお伝えします!

デザートのアップルクランブルはめちゃくちゃ簡単なのに満足度の高い、季節のデザートです。おもてなしにもぴったりです!
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先生情報
中屋 優花
中屋 優花
教室主宰   東京都出身

もとイタリアンレストラン支配人、一児の母。
結婚後、料理好き、ホームパーティー好きが高じておもてなし料理の料理教室を自宅で開講しました。
野菜をたっぷり使ったヘルシーで華やかなお料理を提案しています。
日本ソムリエ協会認定ソムリエ資格
パルシステム 委員会主催及びセンター主催の料理講習会の講師
多摩市教育振興課主催の幼児食講座講師


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