クリスマスレッスンのレシピ・料理教室・料理レッスン特集

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特集

クリスマスメニュー★🎄♪

【アルチェネロ「有機バルサミコ ビネガー」使用】 クリスマスにピッタリ!ハーブ塩で焼き上げたローストチキンに、コクがたまらない「バルサミコのシャリアピンソース」を添えます。 【日仏貿易…
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レシピ制作者

原田 佐知子
原田 佐知子
スタジオルーチェ
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クリスマスレッスン[教室レッスン]

20211128日 (日)

Wakana の美味しい教室★お菓子教室、紅茶教室、パン教室(東京都北区)

JR赤羽駅前のプライベートレッスンの教室(このレッスンはお1人様のみ)。フランス菓子がお好きな方のための講座。日持ちするアルザスの伝統的なクリスマスクッキー「ブレデレ」6種類を実習。3種類以上の組合せでも受講可能ですので、「レッスンメニュー」の文章をご確認の上、メッセージにご希望種類とその旨をご記入ください。

注)当教室はプライベートレッスンのため、ご自分の予定が確定されてからのお申込みをお願いします。他の生徒様にご迷惑がかかりますし、フードロス防止のため、キャンセルや日程変更はお控えください。

感染防止策の一環として、対角線上の2か所の窓を開けっぱなしでレッスンします。

<初回の方>レッスンに関してのお問合せはご予約前にお願いします。ご希望日3日前の18時までお申込み可能。(土日祝を挟む場合はその日を除く3日前)。レッスン料金は事前銀行振込制で、こちらで受講料金のお振込みの確認が取れた時点でご予約確定です(お申込み日の当日14時45分までもしくは、翌日12時までにお振込み頂く形になります)。当教室からの返信メッセージをすぐに確認できる形でお待ちください。

<2回目以降の方と当教室会員様>ご希望日前日の18時までお申込み承ります。クスパには3日前までご予約可能設定していますので、2日前と前日のお申し込みは当教室ホームページ→http://wakana.hasebe-tokyo.com/reserve.htmlからお申し込みください。お申込み後は当教室からの返信メッセージをすぐに確認できるようにしておいて下さい。

<コロナ収束まで正しいマスク着用で受講必須>感染拡大防止のため、マスク着用でレッスン受講をお願いします(マウスシールドやフェイスシールドのみは不可)。水分補給時は、外して頂いても大丈夫です。ご不便をおかけしますが、よろしくお願致します。講師はフェイスシールドと不織布マスクを双方着用。

<コロナ感染防止対策>クスパ当教室サイトの講師からのお知らせ欄、または当ブログの各記事の後記をご覧ください→https://ameblo.jp/wakamoletta

<ご予約後に自然災害、ご不幸、事故、体調不良があった場合>臨機応変に対応致します。
注)ご連絡ない遅刻はレッスンをお断りします。

  • 受講料:18,000円(税込)
    11月28日(日)  9:00〜12:30
    満席
  • 11月28日(日) 14:00〜17:30
    満席
  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:1名

Wakana の美味しい教室★お菓子教室、紅茶教室、パン教室(東京都北区)

JR赤羽駅前のプライベートレッスンの教室(このレッスンはお1人様のみ)。フランス菓子がお好きな方のための講座。日持ちするアルザスの伝統的なクリスマスクッキー「ブレデレ」6種類を実習。3種類以上の組合せでも受講可能ですので、「レッスンメニュー」の文章をご確認の上、メッセージにご希望種類とその旨をご記入ください。

注)当教室はプライベートレッスンのため、ご自分の予定が確定されてからのお申込みをお願いします。他の生徒様にご迷惑がかかりますし、フードロス防止のため、キャンセルや日程変更はお控えください。

感染防止策の一環として、対角線上の2か所の窓を開けっぱなしでレッスンします。

<初回の方>レッスンに関してのお問合せはご予約前にお願いします。ご希望日3日前の18時までお申込み可能。(土日祝を挟む場合はその日を除く3日前)。レッスン料金は事前銀行振込制で、こちらで受講料金のお振込みの確認が取れた時点でご予約確定です(お申込み日の当日14時45分までもしくは、翌日12時までにお振込み頂く形になります)。当教室からの返信メッセージをすぐに確認できる形でお待ちください。

<2回目以降の方と当教室会員様>ご希望日前日の18時までお申込み承ります。クスパには3日前までご予約可能設定していますので、2日前と前日のお申し込みは当教室ホームページ→http://wakana.hasebe-tokyo.com/reserve.htmlからお申し込みください。お申込み後は当教室からの返信メッセージをすぐに確認できるようにしておいて下さい。

<コロナ収束まで正しいマスク着用で受講必須>感染拡大防止のため、マスク着用でレッスン受講をお願いします(マウスシールドやフェイスシールドのみは不可)。水分補給時は、外して頂いても大丈夫です。ご不便をおかけしますが、よろしくお願致します。講師はフェイスシールドと不織布マスクを双方着用。

<コロナ感染防止対策>クスパ当教室サイトの講師からのお知らせ欄、または当ブログの各記事の後記をご覧ください→https://ameblo.jp/wakamoletta

<ご予約後に自然災害、ご不幸、事故、体調不良があった場合>臨機応変に対応致します。
注)ご連絡ない遅刻はレッスンをお断りします。

  • 受講料:18,000円(税込)
    11月28日(日)  9:00〜12:30
    満席
  • 11月28日(日) 14:00〜17:30
    満席
  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:1名

藤沢の台所(神奈川県藤沢市)

早いもので、今年もXmasレッスンの時期が参りました。
生徒様に「何がやりたい~?今年は和のクリスマス料理を考えてるよ。」と言ってるのに、かなり好き勝手なリクエストが飛び交いまして...。みんなの意見をまとめて、世界各国と言ったら大袈裟すぎますが、多国籍でにぎやか料理となりました。

★トリッパのトマト煮込みは当教室の得意料理、パーティーでも人気です。
★坊さんの気絶は面白い名前ですね。本来肉は入らない精進料理ですが…美味しいから入れます。
★白いビーフストロガノフはヨーグルトの酸味と生クリームのコクが調和しています。
★かぶのポタージュは野菜が持つ優しい甘さに癒されます。今回はXmasリースをちょちょいと描きましょう。
★海老とアボカドのヨーグルトドレッシングサラダは、前もって作っても水っぽくならずお弁当にも大丈夫。

お仲間と貸し切りにしたい。ワインやケーキを持ち込みたい等のご希望はご相談ください。

  • 受講料:6,000円(税込)
    11月28日(日) 11:00〜14:00
  • レッスン内容:家庭料理
  • 定員:4名

池袋の小さなお菓子・パン教室 T-Labo(東京都豊島区)

渋皮煮の栗とチョコたっぷりのシュトーレンとなります。ドイツの菓子パン「シュトーレン」を作り、熟成させてクリスマスを迎えましょう。

  • 受講料:7,200円(税込)
    11月28日(日) 10:00〜13:30
    満席
  • 11月28日(日) 14:30〜17:30
    満席
  • レッスン内容:パン
  • 定員:4名

池袋の小さなお菓子・パン教室 T-Labo(東京都豊島区)

渋皮煮の栗とチョコたっぷりのシュトーレンとなります。ドイツの菓子パン「シュトーレン」を作り、熟成させてクリスマスを迎えましょう。

  • 受講料:7,200円(税込)
    11月28日(日) 10:00〜13:30
    満席
  • 11月28日(日) 14:30〜17:30
    満席
  • レッスン内容:パン
  • 定員:4名

Wakana の美味しい教室★お菓子教室、紅茶教室、パン教室(東京都北区)

JR赤羽駅前のプライベートマンツーマンレッスンの教室(お1人様)。クリスマス菓子ブッシュ・ド・ノエルの当教室流。カラメルムースとジャンドゥージャ(ナッツペースト入りチョコ)のムースを組みあわせたチョコ好きにお勧めの大人のためのケーキ。甘味と苦みのバランスが良く、後味に甘さが長引かないので男性にも人気の味。

注)当教室はプライベートレッスンのため、ご自分の予定が確定されてからのお申込みをお願いします。他の生徒様にご迷惑がかかりますし、フードロス防止のため、キャンセルや日程変更はお控えください。

感染防止策の一環として、対角線上の2か所の窓を開けっぱなしでレッスンします。

<初回の方>レッスンに関してのお問合せはご予約前にお願いします。ご希望日3日前の18時までお申込み可能。(土日祝を挟む場合はその日を除く3日前)。レッスン料金は事前銀行振込制で、こちらで受講料金のお振込みの確認が取れた時点でご予約確定です(お申込み日の当日14時45分までもしくは、翌日12時までにお振込み頂く形になります)。当教室からの返信メッセージをすぐに確認できる形でお待ちください。

<2回目以降の方と当教室会員様>ご希望日前日の18時までお申込み承ります。クスパには3日前までご予約可能設定していますので、2日前と前日のお申し込みは当教室ホームページ→http://wakana.hasebe-tokyo.com/reserve.htmlからお申し込みください。お申込み後は当教室からの返信メッセージをすぐに確認できるようにしておいて下さい。

<コロナ収束まで正しいマスク着用で受講必須>感染拡大防止のため、マスク着用でレッスン受講をお願いします(マウスシールドやフェイスシールドのみは不可)。水分補給時は、外して頂いても大丈夫です。ご不便をおかけしますが、よろしくお願致します。講師はフェイスシールドと不織布マスクを双方着用。

<コロナ感染防止対策>クスパ当教室サイトの講師からのお知らせ欄、または当ブログの各記事の後記をご覧ください→https://ameblo.jp/wakamoletta

<ご予約後に自然災害、ご不幸、事故、体調不良があった場合>臨機応変に対応致します。
注)ご連絡ない遅刻はレッスンをお断りします。

  • 受講料:10,000円(税込)
    11月28日(日) 14:00〜16:45
    満席
  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:1名

パティスリー301(茨城県龍ケ崎市)

【概要】
3種類のクッキーを作ります♪

クッキーがサクサクにならない、固くなる、ワンパターンになりがち、、、、という方にぴったりなレッスンです💕

クッキー生地の作り方、成形方法、透明のクッキー専用ケースに入れ、スリーブでパッキングの
ラッピングを行います♪

日持ちもしますので、クリスマス時期のプレゼントにも活躍してくれるレシピです✨

各クッキー15枚程度、6ケース(各味2ケース)のお持ち帰り予定となります。


【もうちょっと詳しく】
「マカダミアとチョコチップのクッキー」
たっぷりのマカダミアナッツとチョコチップを使ったクッキーです。洗練された味のクッキーとなります。

「ピスタチオのクッキー」
イタリアのBABBI社のピスタチオペーストを使ったクッキーです。ピスタチオ愛好家の皆様、ぜひご参加ください。

「クーベルチュールチョコレートのクッキー」
こちらはチョコレートがメインとなったクッキーです。ヴァローナ社のチョコレートを使用します。あえて甘さは控え目にしています。

新型コロナウィルス感染防止のため、レッスン会場に持ち込めるものが貴重品のみとなります。
皆様がご自分でご用意したエプロン、タオル、水筒などは持ち込めません。貴重品以外の持ち物はロビールームに置いていただきます。

【教室で以下のものをご用意いたします。】
・ペーパータオル
・薬用石鹸
・手指用消毒液
・使い捨てエプロン
・使い捨ておしぼり
・使い捨て手袋
・洗濯済スリッパ
・消毒済筆記用具
・お持ち帰り容器
・保冷剤(保冷目安:1時間程度)

【皆様にご用意いただくもの】
・使い捨ての新しい不織布マスク

【上記以外の新型コロナウィルス対策】
・当店スタッフは新型コロナウィルスのワクチン接種を完了しております。
・通常の清掃に加え、スチームクリーナーや消毒用エタノールで消毒しております。
・各部屋に空気清浄機を導入しております。
・使う物品は出来る限り使い捨てのものを使用しております。
・キャッシュレス決済を推進しております。
・いばらきアマビエちゃんの加盟店です。

  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:2名

Food Art ゼロから作る料理教室(東京都練馬区)

Galantineはインスタライブでもご紹介しましたが、
動画撮影で作ったものをご試食でお出ししたら
『こっちの方が断然美味しかった!』
と感想いただきました。
やはりインスタライブは細かいところまでは出来ず、時間の都合上、お伝えできないので下処理も含め割愛させていただきました。
ちょっとした下処理ですが、仕上がりは当然変わってきます。

レッスンではライブではお話しできなかったポイントも含めて、お肉の開き方から巻き方などメニューを絞ってお伝えしていきます。

これはアレンジしてクリスマスやお節にも入れられます!
今回はGarantineの応用編としてフランス産の甘いグリーンピースを添えた『ミルク煮』も合わせてご紹介します。

  • 受講料:6,800円(税込)
    11月28日(日) 10:00〜13:00
    満席
  • レッスン内容:イタリア料理
  • 定員:10名

料理とお菓子の教室 Salon de Cheri(高知県高知市)

毎年人気のクリスマスディナーのレッスンです。
今年も前菜・パスタ・メイン・デザートと欲張りレッスンです♪

サラダはイタリアンドレッシング。
モッツァレラチーズやエディブルフラワーでクリスマスを楽しみましょう♪

パスタのソース・アメリケーヌはお家でも作れる本格的なソース。
コクがあるお店のお味に仕上げます。

今年のメインは海老と帆立のグリエです。
黒オリーブのソースとクリーミーなガーリックソースを添えて。

さっぱり苺のティラミスがデザートです♪

  • レッスン内容:おもてなし料理
  • 定員:3名

Wakana の美味しい教室★お菓子教室、紅茶教室、パン教室(東京都北区)

赤羽駅前のプライべートマンツーマンレッスンの教室。イギリス伝統菓子。クリスマスからエピファニー(公現祭1/6)にかけて頂く「ミンスパイ」と飲み物「マルドワイン」。さくっとしっとりしたクッキー生地に自家製ミンスミート(ドライフルーツ、スパイス、洋酒などを熟成)を詰めて実習。これに合うイギリスのホットワインも実習。

注)当教室はプライベートレッスンのため、ご自分の予定が確定されてからのお申込みをお願いします。他の生徒様にご迷惑がかかりますし、フードロス防止のため、キャンセルや日程変更はお控えください。

感染防止策の一環として、対角線上の2か所の窓を開けっぱなしでレッスンします。

<初回の方>レッスンに関してのお問合せはご予約前にお願いします。ご希望日3日前の18時までお申込み可能。(土日祝を挟む場合はその日を除く3日前)。レッスン料金は事前銀行振込制で、こちらで受講料金のお振込みの確認が取れた時点でご予約確定です(お申込み日の当日14時45分までもしくは、翌日12時までにお振込み頂く形になります)。当教室からの返信メッセージをすぐに確認できる形でお待ちください。

<2回目以降の方と当教室会員様>ご希望日前日の18時までお申込み承ります。クスパには3日前までご予約可能設定していますので、2日前と前日のお申し込みは当教室ホームページ→http://wakana.hasebe-tokyo.com/reserve.htmlからお申し込みください。お申込み後は当教室からの返信メッセージをすぐに確認できるようにしておいて下さい。

<コロナ収束まで正しいマスク着用で受講必須>感染拡大防止のため、マスク着用でレッスン受講をお願いします(マウスシールドやフェイスシールドのみは不可)。水分補給時は、外して頂いても大丈夫です。ご不便をおかけしますが、よろしくお願致します。講師はフェイスシールドと不織布マスクを双方着用。

<コロナ感染防止対策>クスパ当教室サイトの講師からのお知らせ欄、または当ブログの各記事の後記をご覧ください→https://ameblo.jp/wakamoletta

<ご予約後に自然災害、ご不幸、事故、体調不良があった場合>臨機応変に対応致します。
注)ご連絡ない遅刻はレッスンをお断りします。

  • 受講料:9,700円(税込)
    11月28日(日)  9:00〜11:30
    満席
  • 11月28日(日) 14:00〜16:30
    満席
  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:1名
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