cooking LABO :) tsukuru（愛知県小牧市）
おかちまい先生
フードクリエイター/栄養士
学校給食の先生、パティシエを経て、大手料理教室で料理・パン・ケーキ・キッズのレッスンや採用、講師教育を担当。2013年4月より、カジュアルなおもてなし料理をご提案するお料理教室cooking LABO :) tsukuruを主宰。フードクリエイターとして、レシピ開発やタイアップレッスンやセミナー講師やコラム執筆等、幅広く活動中。
cooking LABO :) tsukuruとは？
"色々ななぜ？"にこだわって、習って終わりではなくおうちでも作ってみたいと思っていただけるようなカジュアルなカフェめしメニューからパン・スイーツなど、月ごとにテーマを変えてレッスンを開講。味はもちろん、盛り付けの仕方や見せ方までトータルでのご提案にこだわっています。
教室のこだわりは？
生徒さんに安心・安全に通っていただけるように、調理道具のメンテナンスを定期的におこない、毎レッスン後には器具の煮沸消毒をして衛生面に考慮した教室づくりを心がけています。
また、”食べる人の笑顔も大事、作る人の笑顔はもっと大事”をコンセプトにレッスンでは知識やコツ、アレンジ方法などたくさんのことをお伝えしています。
-
レッスン食材準備
-
掃除・テーブルセッティング
-
レッスンスタート、メニュー説明
-
調理スタート
-
盛り付け
-
ご試食タイム
-
レッスン終了
先生にとって輝く瞬間は？
レッスンに密着してみて
レッスンで提案するメニューやレッスン内容、お伝えするコツ・ポイントなど、すべてにおいて“生徒さんのためになること”を考えているおかち先生。レッスンで使う食器洗い用洗剤も、手肌にやさしいことはもちろん、生徒さんにとって購入しやすいかも重要なポイントなのだそう。料理の腕に磨きをかけるだけでなく、ウタマロキッチンを使うことで手肌の輝きもサポート！お教室で使う食器洗い用洗剤にウタマロキッチンを選んでいることにも、生徒さんへの思いやりを感じました。
（クスパ担当：江口）
しつこい油汚れをスッキリ落とすこと。手肌にやさしいこと。この2つを兼ね揃えた食器洗い用洗剤です。少ない量でも泡持ちがよく、食器がすべりにくくしっかりと洗えます。また、泡切れもよく素早くすすげます。コンパクトで便利なポンプタイプで使いやすい。さわやかなグリーンハーブの香りです。
※全ての菌を除菌するわけではありません
ウタマロキッチンを使い始めたきっかけは、クスパさんのサンプリング企画に参加させていただいたことです。洗い物は毎日のことなので、手肌にやさしいこと、サッと油が落ちて泡切れが良いこと、匂いがキツくないこと、スポンジ除菌ができることに重点を置いて選んでいますが、ウタマロキッチンはその全てを満たしてくれています。レッスン中、生徒さんにも使っていただきやすいですし、ご自宅で愛用している生徒さんも急増中です。今では取り扱い店舗も増え、手に入りやすくなったことも嬉しいです。
※あくまで個人の感想で、効能・効果を保障するものではありません
今回の取材にご協力いただいた生徒さんには、おかち先生からの手渡しでウタマロギフトボックスをプレゼント♪
ギフトボックスを開けると、ウタマロキッチン以外にもすでに生徒さんが愛用されているウタマロシリーズの商品があり大盛り上がりでした。生徒さんのご家庭でもウタマロシリーズが活躍すること間違いなしです！
