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4月は、春色いっぱいのおもてなし料理です。

●自家製ハムと春野菜と4種チーズのラザニア　
●自家製ハーブスパイス塩の桜鯛ソテーと春キャベツ　　発酵春色ソース
●タラの芽とホタルイカのカリふわフリット　桜塩添え
●桜えびとくるみのポンデケージョ風丸パン
●イタリア式簡単手作りハム
●絶品！新玉と自家製白味噌の発酵ベシャメルソース
★春にんじん入り野菜麹
★自家製ハーブスパイス塩ミックス【たれみ～なハーブソルト】

自家製ハーブスパイスミックス【たれみ～なハーブソルト】を使った自家製ハムに、桜鯛のソテー。発酵なしのポンデ風簡単丸パンも。

自家製白味噌入りスペシャルなベシャメルを贅沢に使ったラザニアは、春キャベツ、新玉ねぎ、新にんじんなど春野菜もたっぷり。

季節のごちそう、タラの芽とホタルイカは、桜香る塩を添えて。

旬食材と発酵食品、自家製調味料をふんだんに使った春満載メニューで
歓びあふれる新しい季節に、かんぱい♪