あんフラワーと和菓子

キャンプブログでは、
きなこ　というハンドル名にしたので、
キャンプ場ではブロガー仲間に
きなこさん、とかきなこちゃーん、とか、
おいきなこ！とか呼ばれる事が多いのですが…


別名　きなこカイマンとも呼ばれています。


何故なら…親友のイスコちゃんが（キャンプ界1人ぼけツッコミレジェンド）






イスコ39歳3児のママ キャンプと乳癌と日常とイスコさんのブログです。最近の記事は「ネネの卒業式（画像あり）」です。ameblo.jp




東武動物公園で、






こんな可愛いきなこちゃんを発見してくれたからなのです。


ちなみにあんこくんもいて、






大好きなのに頭をガブってされちゃう可愛いヤツなのです。


と、すみません前置きが長くなりましたが、
またフォロワーさん減るよ？


きなこカイマンから
あんフラワーケーキ話題うつります
だから、またフォロワーさん減るよ？


今試作してる季節のあんフラワーケーキは、


紫陽花


紫陽花三種類は比較的簡単なので、
ちょっと難しいラナンキュラスもついてます。




土台は、


大好きな浮島




浮島は抹茶とプレーンの二層になってます。


浮島、食べた事あるでしょうか？
多分あっても覚えてないような、そんなお菓子なんじゃないかな。おい、浮島に失礼だぞ


あんこで出来た、和菓子版スポンジケーキなイメージで、
オーブンでなく蒸し器で蒸します。


アレンジが色々楽しめて、
オイルもバターも不使用。
チョコレートの浮島に至っては、まるでガトーショコラ


とってもおいしい和菓子です。


あんこラボのマスターコースで学んだ
和菓子全般ですが、


まだまだ和菓子の世界は奥が深く、
学び切れていない所も沢山。


だけど家庭で楽しめる基本的な和菓子は
教える事が出来ます、多分


あんこ炊き全般、羊羹全般、どら焼きに鮎（求肥のお菓子）お団子に桜餅かしわ餅、ういろう、茶通、はなびら餅、錦玉寒、紅白饅頭に薯蕷饅頭にカステラミルク饅頭、わらび餅にあんみつ、水まんじゅう、すはま、羽二重もち、大福…くらいは。


練り切りは絶賛稽古中。
現在　菓道一菓流の門下生で頑張ってます。




あっ、たい焼きに関しては




売ってたのよ


売ればほぼ完売だったけど、


12分で２個しか焼けないのよね。
じっくり火を通す、パリパリのたい焼き


南部鉄器のたい焼き器も高かったし
（高いから２台は買えなかった）
お店への手数料を引くと売り上げなんて、すずめの涙

あんこも炊いてたし、 材料にもこだわってたから、 まさに割に合わない仕事ナンバー１でしたが、
楽しかったなぁ。
お客さんとやり取り出来るしね
また機会があったらやりたいなぁ。