ワンランク上の「もっと美味しく作れるパンとお菓子の教室」技術向上を目指す方におススメ‼
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手作りのバナナチョコレートクリームを
トッピング
写真撮影も生徒さん😊
以前、対面レッスンをしたInstagramの投稿を見つけて下さりリクエストレッスンとなりました。
最初は生地を捏ねるところからするのですが、
何回も参加下さっている生徒さんなので、
成型からのレッスンをしています。
今回は冷蔵発酵をした生地で折り込みます。
成型
層が見えるように周りを切り落とします。
クリームをたっぷり乗せて発酵。
バナナを乗せて焼成
出来上がりました
生徒さん作
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JHBSで講師資格取得後、自宅でパン教室を開催。
製菓衛生師取得。
自宅でお菓子教室開催・料理教室開催。
JHBSで準師範取得。
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