基本のレッスン第１章後半〜平日クラス

今日は暑くてエアコン稼働。 ヤマダ電機のクリーニングをしてもらったので、よく効く…ような…気がするわ❣️
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６月、満席になりました。
 
『６月単発レッスン日程のお知らせ』　 もう夏が来る？暑いのやだな〜💦  ４月のレッスンが全て終了いたしました。６月の空席をアップいたします。 お申し込みは、５月１日２０時～となりますのでお間違…ameblo.jp  
5月、満席になりました。
 
『５月単発レッスン日程のお知らせ』＊＊＊＊＊４月、キャンセル出てます。『４月単発レッスン日程のお知らせ』２月レッスンが終了しましたので、４月単発レッスンの空席をお知らせします。キャンセル待ちも…ameblo.jp  
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今日は基本のレッスン第１章ホシノで③ブリオッシュ・トロペジェンヌ④ベルリーナ＆ピロシキでした。 残念なことに、体調不良でお一人欠席〜😢 きっとやりたかっただろうにね。また補講しましょうね。
③④は、成型もですが、捏ねも大変。 それは午後にとっておいて、まずは成型。そして、揚げるのも大変ですね。 ブリオッシュが焼き上がって、ドーナツ類も揚げ終わったらランチタイムです。 ブリオッシュ、可愛く焼き上がりました〜✨



ランチの準備も完了❣️



ブリオッシュ・ア・テートには卵サラダを詰めて。



揚げ立てのピロシキもいただきましょう。 甘めのブリオッシュに辛めのトマトスープもよく合います。

午後からは、生地作り２種類頑張ります💪 生地のたたき方、なぜそうするか？お話ししながら生地作り。 わかったかな？
疲れた後は甘いもの補給。 トロペジェンヌに、



ベルリーナです。




ベルリーナ、ちょっとジャムを間違えてしまってごめんなさいね🙏 でも、美味しいをいただいてよかった❣️



宿題のバターロール、すごくたくさん練習してくださってて感動。 一番多い人は、１３回作ってくれてました。すごいね👍 みなさん、多く練習して持ってきてくださいましたー✨ これからも、飽くなき追求でまだまだ作ってくださいね❣️
今月のレッスンはこれにて終了です。 来週、ロティオラン堀田先生の特別レッスンを残すのみです。 来週末はもう６月だーーー💦