『クリスマスレッスン～オペラ風チョコレートケーキ』 (2023年12月14日...)開催 | お菓子教室　アトリエまどか（神奈川県川崎市）の2023年12月レッスン情報

最終更新日:2024/9/22

お菓子教室　アトリエまどか（神奈川県川崎市）

楽しみながら美味しいコツを学び、心豊かなひとときを過ごしましょう～！

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過去の予約人数：: 6人

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クリスマスレッスン～オペラ風チョコレートケーキ

本来は、四角い形状のフランスの伝統的なケーキを、つくり易く丸型にアレンジ。
アーモンド粉が入ったスポンジ、スポンジのスライス方法、軽く美味しいバタークリーム、艶のあるガナッシュ　のコツを丁寧にお伝えいたします。

上面のチョコレートの線描きは、お好みの模様でも、本場にのっとって「Opera」でも(^_-)-☆
計量から仕上げまでの各自の実習になります。

　

親子オペラ子供連れOK コーヒー味クリスマスケーキチョコレートケーキケーキ

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2023
12/14(木) 10:00〜13:00

■開催場所	神奈川県川崎市多摩区
■レッスンメニュー	オペラ風チョコレートケーキスポンジに、コーヒーシロップを染み込ませ、軽いコーヒーバタークリームで4層に組み立てます。上面に、ガナッシュを掛け、クリスマスの線描きをします。15㎝丸型お持ち帰り。
■レッスン内容	洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ	レシピ説明後、計量　各自実習。仕上げ後、軽食しながらレシピの復習をします。
■受講料	5,000円（税込）
■定員	2名
■持ち物	エプロン　手拭き　台ふき　替えマスク　筆記用具
■クスパ決済のキャンセルポリシー	レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％レッスン開催日前日〜当日お支払い金額の100％

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先生情報: 鈴木まどか; 教室主宰／製菓衛生師東京都出身
本格的な和洋菓子・かすてらを学ぶためにお菓子教室に所属。
その間、ヨーロッパ研修旅行にて、各国の菓子学校で短期講習を受講。
多くの方々に、特別な材料を使わなくても、美味しく本格的なお菓子づくりを楽しんでいただきたくて、「お菓子教室アトリエまどか」を開設いたしました。