ビスキュイショコラ~小型のチョコレートタルト

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最終更新日:2024/11/4

お菓子教室 アトリエまどか(神奈川県川崎市)

楽しみながら美味しいコツを学び、心豊かなひとときを過ごしましょう~!

この教室のフォロワー:
20人
過去の予約人数:
6人

この初秋に美味しく、プレゼントにも喜ばれる小型タルト。
サクッとのなかには、しっとりふんわり。
ポイントになる生地の硬さの見極め、伸ばし方、メレンゲの扱い方を丁寧にお伝えいたします。

ビスキュイショコラ~小型のチョコレートタルト

■レッスン開催日時

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  • >>全開催日時を見る
  • 2022
    2/10(木) 10:00〜13:00
  • 2024
    9/24(火) 10:00〜13:30
  • 2024
    10/30(水) 10:00〜13:30
  • 2024
    10/31(木) 10:00〜13:30
■開催場所 神奈川県 川崎市 多摩区
■レッスンメニュー bisucuits au chocolat= ビスキュイショコラ
サクッとしたタルト生地の中に詰めるのは、小麦粉を使わず、チョコレート・ココアとアーモンド粉で濃厚しっとりふんわり仕上げたフィリング。仕上げはシンプルに。
個包装して、そのままプレゼントも可能です。小型で12個のお持ち帰りになります。
12個のお持ち帰り

  
■レッスン内容 洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ レシピを見ながら、計量していただき、泡立て方、混ぜ合わせ方など丁寧にお教えしながら仕上げまで各自が行う実習形式。実習後は、軽食・おやつを食べながら、復習とお菓子に関すことをお話しします。
■受講料 5,000円(税込)
■定員 2名
■持ち物 エプロン 台拭き 手拭き 筆記用具
■備考 指定日以外でも、ご都合の良い日をお問合せください
■クスパ決済のキャンセルポリシー
  • レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
  • レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
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先生情報
鈴木まどか
鈴木まどか
教室主宰/製菓衛生師   東京都出身

本物にこだわったお菓子教室に通い、本格的な和洋菓子・かすてらを学び、
その間、ヨーロッパ研修旅行にて、各国の菓子学校で短期講習を受講。
多くの方々に、特別な材料を使わなくても、美味しく本格的なお菓子づくりを楽しんでいただきたくて、「お菓子教室アトリエまどか」を開設いたしました。


教室からのお知らせ

2024/10/5

ようやく秋がやってきました。
気温と湿度が下がると、お菓子作りの作業性は格段に上がり、技術が身に付きやすいです。
また、パイやチョコレート菓子、濃厚クリームが美味しく感じられ、レパートリーも広がるチャンスですので、ぜひ、お菓子作りを始めて、自宅で本格的なお菓子作りをしたいと思う方は、どうぞお気軽にお問い合わせ下さい。
体験レッスンは随時受け付けていますので、ご希望の日程をご相談ください。
お申込みお待ちしています。

2024/8/21

秋からのお菓子の基本を学べるコースレッスン情報を設けました。
まだまだ猛暑が続くようですが、気温と湿度が下がる秋からが、ご自宅でも復習しやすく、技術を習得するには絶好のタイミングです。
お菓子作りを始めてみたい方、生地のレパートリーを増やしたい方向けになっております。
日程が合わない方は、ご希望日をお問合せください。

体験レッスンもご用意しておりますので、コースをご検討の方は、どうぞお試しの上、ご検討いただけたらと思います。
よろしくお願いいたします。


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