楽しく簡単に!イタリアの家庭料理を作りましょう。
シチリアのイワシを使ったパスタ「パスタコンレサルデ」、甘く炒めたトマトとモッツァレラチーズのタルト、ドルチェはビターチョコとホワイトチョコレートを層にした「マットネッラ」というアイスケーキを作ります。
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■開催場所 | 東京都 目黒区 三田 |
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■レッスンメニュー | (パスタコンレサルデ)イワシを手開きし、皮目から良く焼き色つけて白ワインで煮込んでいきます。松の実、レーズンも入り、イワシをに崩していきますので、よくパスタに絡みます。(カラメルトマトとモッツァレラのトルタ)トマトを砂糖でカラメル状にソテーし、モッツァレラチーズやタイムやオレガノのハーブと一緒にタルトにします。生地にもハーブ、チーズを練りこみ、バターのサクサク生地に、甘みのついたトマトとチーズの塩気の甘じょっぱさが後を引きます。(マットネッラ)ビターとホワイトチョコレートのムース、コーヒーを染み込ませたクッキーを層にして冷やし固めた冷たいデザート。 |
■レッスンの流れ | 簡単なレシピの説明、実習、試食、まとめ、片付け |
■受講料 | 5,000円(税込) |
■定員 | 6名 |
■持ち物 | エプロン、ハンドタオル |
■備考 | ネイルをされている方は使い捨てのビニール手袋をご持参ください。 |
■支払方法 |
クスパ決済
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■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | レッスン7〜4日前までレッスン料の30%、3日前〜2日前まで50%、前日〜当日100% |
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