料理教室　リンチェントロ（大阪府大阪市阿倍野区）の2021年2月レッスン情報

寒い季節にほっこり心も体も温まる和食の基本レッスンです。基本から応用までお伝えしますので上級者の方にもおすすめです!!
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あさりごはんのだし茶漬け　：　汐吹きあさりをつかった炊き込みご飯、生姜を効かせて炊き上げます。そのまま食べても十分美味しいですが、だし茶漬けにして更に旨味UP!!ぶぶあられやワサビを添えるとお箸が止まらない美味しさです♫前回レッスンでも大好評の一品です‼︎
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　みかん酢味噌の菜の花和え　：　いつもの辛子酢味噌にミカンを加えて爽やかで香り豊かな和え物に。出始めの菜の花を和えると早春をかんじさせる彩りに。和物を美味しく作るポイント3点をしっかり学びます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　分葱と鶏の煮物　：　甘みのあるワケギと鶏肉のコックリとした煮物。隠し味に和食には珍しいニンニクと太白胡麻油を使うのがポイントです。同じ煮物も冬はコックリ、夏はアッサリ仕上げにと、ご自身で調整出来る様になると料理の腕前も上がりますね‼︎
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　セリの塩炒め　：　旬のセリの個性を楽しむ一皿です。ふだんは和物にすることが多いセリの新しい味わいが広がります‼︎

寒い季節にほっこり心も体も温まる和食の基本レッスンです。基本から応用までお伝えしますので上級者の方にもおすすめです!!
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あさりごはんのだし茶漬け　：　汐吹きあさりをつかった炊き込みご飯、生姜を効かせて炊き上げます。そのまま食べても十分美味しいですが、だし茶漬けにして更に旨味UP!!ぶぶあられやワサビを添えるとお箸が止まらない美味しさです♫前回レッスンでも大好評の一品です‼︎
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　みかん酢味噌の菜の花和え　：　いつもの辛子酢味噌にミカンを加えて爽やかで香り豊かな和え物に。出始めの菜の花を和えると早春をかんじさせる彩りに。和物を美味しく作るポイント3点をしっかり学びます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　分葱と鶏の煮物　：　甘みのあるワケギと鶏肉のコックリとした煮物。隠し味に和食には珍しいニンニクと太白胡麻油を使うのがポイントです。同じ煮物も冬はコックリ、夏はアッサリ仕上げにと、ご自身で調整出来る様になると料理の腕前も上がりますね‼︎
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　セリの塩炒め　：　旬のセリの個性を楽しむ一皿です。ふだんは和物にすることが多いセリの新しい味わいが広がります‼︎

寒い季節にほっこり心も体も温まる和食の基本レッスンです。基本から応用までお伝えしますので上級者の方にもおすすめです!!
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あさりごはんのだし茶漬け　：　汐吹きあさりをつかった炊き込みご飯、生姜を効かせて炊き上げます。そのまま食べても十分美味しいですが、だし茶漬けにして更に旨味UP!!ぶぶあられやワサビを添えるとお箸が止まらない美味しさです♫前回レッスンでも大好評の一品です‼︎
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　みかん酢味噌の菜の花和え　：　いつもの辛子酢味噌にミカンを加えて爽やかで香り豊かな和え物に。出始めの菜の花を和えると早春をかんじさせる彩りに。和物を美味しく作るポイント3点をしっかり学びます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　分葱と鶏の煮物　：　甘みのあるワケギと鶏肉のコックリとした煮物。隠し味に和食には珍しいニンニクと太白胡麻油を使うのがポイントです。同じ煮物も冬はコックリ、夏はアッサリ仕上げにと、ご自身で調整出来る様になると料理の腕前も上がりますね‼︎
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　セリの塩炒め　：　旬のセリの個性を楽しむ一皿です。ふだんは和物にすることが多いセリの新しい味わいが広がります‼︎

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あさりごはんのだし茶漬け　：　汐吹きあさりをつかった炊き込みご飯、生姜を効かせて炊き上げます。そのまま食べても十分美味しいですが、だし茶漬けにして更に旨味UP!!ぶぶあられやワサビを添えるとお箸が止まらない美味しさです♫前回レッスンでも大好評の一品です‼︎
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　みかん酢味噌の菜の花和え　：　いつもの辛子酢味噌にミカンを加えて爽やかで香り豊かな和え物に。出始めの菜の花を和えると早春をかんじさせる彩りに。和物を美味しく作るポイント3点をしっかり学びます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　分葱と鶏の煮物　：　甘みのあるワケギと鶏肉のコックリとした煮物。隠し味に和食には珍しいニンニクと太白胡麻油を使うのがポイントです。同じ煮物も冬はコックリ、夏はアッサリ仕上げにと、ご自身で調整出来る様になると料理の腕前も上がりますね‼︎
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　セリの塩炒め　：　旬のセリの個性を楽しむ一皿です。ふだんは和物にすることが多いセリの新しい味わいが広がります‼︎