料理教室　リンチェントロ（大阪府大阪市阿倍野区）の2022年7月レッスン情報

夏の中華レッスンです♫♫揚げずに作る黒酢酢豚、つるんと美味しい鶏ワンタン、ゴーヤとミョウガの中華サラダ、お手軽ラッキョウと辣油の冷奴、夏野菜の甘酢和え、全５品のコース仕立て♫定番～アレンジ料理まで、おウチ中華をワンランクUPさせるコツ満載のレッスンです♫

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「黒酢酢豚」　：　揚げずに作れる本格酢豚‼︎黒酢やハチミツ、粒マスタードを使った深みのある甘酢ソースが絶品です‼︎


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「鶏ワンタン」　：　鶏ひき肉にたっぷりのニラとショウがを加えた暑い季節に食べやすい、あっさり仕上げのワンタンです。焼きワンタンにアレンジしても美味しいですよ‼︎

　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「ゴーヤとミョウガの中華サラダ」　：　旬のゴーヤとミョウガをレモン風味に仕上げたさわやかなサラダ。このまま食べても美味しいですが、冷麺のトッピングにしても絶妙です♫
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「ラッキョウと辣油の冷奴」　：　思い立ったら３分で出来ちゃうスピードメニュー♫ラッキョウと辣油のコラボが意外とよく合います‼︎

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「夏野菜の甘酢和え」　：　豆板醤を使ったちょっぴり辛い甘酢和え♫ビールが進む一皿です♫

夏の中華レッスンです♫♫揚げずに作る黒酢酢豚、つるんと美味しい鶏ワンタン、ゴーヤとミョウガの中華サラダ、お手軽ラッキョウと辣油の冷奴、夏野菜の甘酢和え、全５品のコース仕立て♫定番～アレンジ料理まで、おウチ中華をワンランクUPさせるコツ満載のレッスンです♫

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「黒酢酢豚」　：　揚げずに作れる本格酢豚‼︎黒酢やハチミツ、粒マスタードを使った深みのある甘酢ソースが絶品です‼︎


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「鶏ワンタン」　：　鶏ひき肉にたっぷりのニラとショウがを加えた暑い季節に食べやすい、あっさり仕上げのワンタンです。焼きワンタンにアレンジしても美味しいですよ‼︎

　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「ゴーヤとミョウガの中華サラダ」　：　旬のゴーヤとミョウガをレモン風味に仕上げたさわやかなサラダ。このまま食べても美味しいですが、冷麺のトッピングにしても絶妙です♫
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「ラッキョウと辣油の冷奴」　：　思い立ったら３分で出来ちゃうスピードメニュー♫ラッキョウと辣油のコラボが意外とよく合います‼︎

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「夏野菜の甘酢和え」　：　豆板醤を使ったちょっぴり辛い甘酢和え♫ビールが進む一皿です♫

夏の中華レッスンです♫♫揚げずに作る黒酢酢豚、つるんと美味しい鶏ワンタン、ゴーヤとミョウガの中華サラダ、お手軽ラッキョウと辣油の冷奴、夏野菜の甘酢和え、全５品のコース仕立て♫定番～アレンジ料理まで、おウチ中華をワンランクUPさせるコツ満載のレッスンです♫

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「黒酢酢豚」　：　揚げずに作れる本格酢豚‼︎黒酢やハチミツ、粒マスタードを使った深みのある甘酢ソースが絶品です‼︎


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「鶏ワンタン」　：　鶏ひき肉にたっぷりのニラとショウがを加えた暑い季節に食べやすい、あっさり仕上げのワンタンです。焼きワンタンにアレンジしても美味しいですよ‼︎

　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「ゴーヤとミョウガの中華サラダ」　：　旬のゴーヤとミョウガをレモン風味に仕上げたさわやかなサラダ。このまま食べても美味しいですが、冷麺のトッピングにしても絶妙です♫
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「ラッキョウと辣油の冷奴」　：　思い立ったら３分で出来ちゃうスピードメニュー♫ラッキョウと辣油のコラボが意外とよく合います‼︎

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「夏野菜の甘酢和え」　：　豆板醤を使ったちょっぴり辛い甘酢和え♫ビールが進む一皿です♫

８月のレッスンは、お料理で世界一周味巡り♫どれも本格的なお味で、しかもおウチで作りやすいレシピとなっております♫夏気分満喫のレッスンです♫

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「アボカド&海老のタルタル　冷製トマトスープ」　：　ヒンヤリ甘酸っぱいトマトスープに濃厚なアボカドとエビのタルタルを添えて。一口食べると汗がひく、涼を味わう前菜です。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「タンドリーチキン」　：　ヨーグルトに香辛料を加えたソースにチキンを漬け込んでから焼き上げます。ヨーグルトの効果でチキンは柔らかく、香辛料が絡んで絶妙なおいしさに♫漬け込んで冷凍しておけば、いつでも焼ける便利な一品です。

　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「とうもろこしのフリッター」　：　旬のとうもろこしの甘味が際立つフリッター♫カリッと仕上がるよう衣にひと工夫して焼き上げます。お子様はもちろん、大人もビール片手に大喜びの一皿です。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「カボチャのターメリックライス」　：　カボチャとターメリックの黄色いが華やかな炊き込みライス♫バターの風味をつけて炊き上げます。カレーに添えても喜ばれる一皿です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「フルーツのチェー」　： ベトナムのスイーツ”チェー”。細長いグラスにパイナップルやスイカ等、色々なフルーツと氷をたっぷり入れ、甘いココナッツミルクソースを注ぎます。アジアン気分を味わえるヘルシースイーツです♫