「プレミアム ザッハトルテ」(2014年の作品)

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最終更新日:2024/2/5

acca xerowg(北海道札幌市西区)

一流シェフの料理、本格的ケーキ、焼菓子、カフェメニュー。味や食材・製法、ワンランク上の技術に拘ります

この教室のフォロワー:
244人
過去の予約人数:
3109人

※初めての方もリピーター様でお久しぶりの方も、一度備考欄をご確認お願い致します。

懐かしのバレンタインメニューです。
※チョコの飾りは変わる可能性大です<(_ _)>
土台を焼いて、グラサージュをかけるだけという簡単なケーキですが、
ビターチョコレートに、カカオマスを足して、甘さ控えめなのに濃厚チョコを実現しています。
濃厚で全米が泣いた・・夢を見ました。

ザッハトルテという名前を付けてしまいましたが、
伝統的なものとはかなり違い、私のオリジナルです。
クルミを入れて香ばしさがあり、
グラサージュもジャリジャリ感無しのガナッシュをかけます。
ガナッシュなので艶はありませんが、クーベルチュールの美味しさをそのまま味わえると思います。

冷蔵保存ですが、常温でお持ち運び出来ます。

「プレミアム ザッハトルテ」(2014年の作品)

■レッスン開催日時

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■開催場所 北海道 札幌市西区 二十四軒四条 4丁目3−12 ドルチェ24 301号室
■レッスンメニュー ザッハトルテよりも濃厚でクルミの香ばしさもプラスしています。
カットしてプレゼントしても素敵です♫
とても簡単で美味しい記憶ですので、お気軽にお越しください。
■レッスン内容 洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ 講師のデモンストレーションの後に皆様に作って頂きます。講師の作品をご試食して頂き、皆様の作品はお持ち帰りとなります。
■受講料 5,000円(税込)
■定員 6名
■持ち物 エプロン、お持ち帰りの容器(5号サイズ)、筆記用具、スリッパ、手拭き
■備考 ※※※ご入室は開始15分前からとなっております。それ以前の対応が出来ませんので、すみませんがご協力をお願い致します※※※
終了時間が延びる場合がございますので、お帰りのお時間は余裕を持ってご参加をお願い致します。
駐車場は建物裏にあり、一番奥の黄色のタフトから続けて3台停められます。タフトの前にも停められますが冬場は厳しいかもしれません。
地下鉄琴似駅の6番出口が近いです。
開始15分前からオートロックを解除していますのでご自由にお入り頂き、教室のドアもピンポンを押さずにお入り下さい。
詳細住所はご予約確認メールに記載しています。
お飲物のお持ち込みはご自由にどうぞ〜
■支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(当日現金(円)又はPayPay可。カード払い不可(PayPayに登録して頂くと使えます))
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー キャンセルはなるべく避けて頂き、万が一の場合、材料とお席の準備のため、7日前からキャンセル料を4000円頂戴致します。

■全レッスン開催日時

予約したい日程をお選びください

※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください

  • クスパアワード2023 エリア賞
  • クスパアワード2021 エリア賞
  • クスパアワード2020 エリア賞
  • クスパアワード2019 第3位
  • クスパアワード2018 第2位
  • クスパアワード2017 エリア賞
先生情報
山﨑 ゆき
代表   宮城県出身

調理師。パティシエ。長く受注販売とケーキ教室を開催して参りました。2014年にacca xerowgを開業し、ケーキ販売とイタリア料理店として今日までご愛顧頂きました。札幌の人気店であるシェフ達のレッスンも定期的に開催しています。
2017年10月より教室専門店として生まれ変わり、2018年9月より移転オープン。一生辞めません。


教室からのお知らせ

2022/2/25

皆様にまた光栄な賞を頂きまして本当にありがとうございます。いつも思いますが、自分の作品や自分の面白さで評価されたのではなく、皆様のご予約や一票や、たくさんの口コミで頂いた賞です。とりわけ口コミが届いた時は密かに小躍りしています!本当にありがとうございます🙇‍♀️これからも美味しいと言って頂けるように皆様に会えるのを楽しみに頑張ります!


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