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手ごねの簡単レシピからパン屋さんの本格レシピ、天然酵母などパン、お菓子を楽しくやっています
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アメリカンワッフル B.P
イーストを使わずベーキングパウダーで手軽に作れるものにしました
ワッフル
イーストを使ったベルギー風ワッフルです
栗の渋皮煮あられ
フランスパン生地に栗の渋皮煮とかのこ豆を混ぜアーモンドクリームを包みました 上には米あられをトッピングしました 簡単成型だけどおいしいパンです
パン・オ・レザン
生地を捏ねて畳むだけの簡単成型のレーズンパンです
ハムマヨコーン
ハムを巻いてコーンをのせました 小さい型に入れて焼くので食べやすい大きさです
プチめんたい
小さいカップにめんたいこをのせて焼きます
スイートクランベリー
生地にクランベリーとホワイトチョコを入れました
ナポリ風ピザ
香ばしい生地に高温短時間で焼きます
栗の渋皮煮のバトン
フランス生地に栗の渋皮煮、かのこ豆、クルミを入れて焼き上げます
黒ゴマのクッペ
フランス生地に黒ゴマの練りごまを入れました
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2016年 モンディアル・デュ・パンLe concoursMi-Pro Des Ambassadeurs~セミプロ製パンコンクール 入賞 ル・コルドン・ブルーにてboulangerie de base修了 製菓衛生士 茨木市でパン教室26年 大手教室パン・お菓子師範 パンコーディネーター 日本デコずし協会 認定教室 子供会・PTAなどのイベント講師
2024/5/4
似顔絵パン 父の日に作ります 6/9 開催
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