「お店みたいにキレイなお菓子」を作れるようになりませんか?自己流を卒業したい方向けのお菓子教室です。
こんにちは。埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiこと、谷田部道子です。今月のBasicクラスは、ロールケーキです♡苺シーズン到来!と、喜びたいところですが、今年は苺が少ないようです。なんとか手に入れてますが、かなり値段が高く、形も状態もあまりよくないです。クリスマスが心配ですが、これから安定していくといいなと願うばかりです。さて、10月から再開していた試食ですが、11/20から再び自粛する事に致しました。パティスリーミチは、しっかりと安全対策を講じてレッスンしていて、試食時もアクリル板を立てて対策をしていましたが、急激な感染者数の増加を考え、生徒様に不安を感じさせない為にも、再び試食の自粛とします。出来る事を出来るだけやっていくしかないので、何が正しいかは判りませんが、出来ることをしっかりと。生徒様、今日もどうぞお気をつけてお越し下さいね。ーーーーーーーー12/18・19到着の焼き菓子通販お申込み受付中!クリスマスケーキのご予約スタートしました。11/28 蕨マルシェのオンライン&ポップアップショップイベントに、ミニ出店します。12/18 自宅工房にてクリスマスマーケットを行います。*教室の安全対策はこちらにまとめてあります。パティスリーミチお菓子教室は毎月20~25クラス開講、100名近くの生徒さまにお越し頂いています。
現在満席です。ご入会をご希望の方は、メールマガジンにご登録頂きますと、一番早くにご新規様募集のご案内が届きます。
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2002年2月から3年間、ABCクッキングスタジオにて製菓講師として勤務
2003年4月から公民館にてお菓子・パン作りクラブの講師を担当
2005年1月から自宅でお菓子教室を主宰
2011年3月自宅を改装し、お菓子作り専用の工房を設置、菓子製造業の営業許可を取得。お菓子の販売を開始