『【アメリカンビーフ】120℃ローストビーフ・レッスン』 (2024年3月31日...)開催 | Salon d'igrek おもてなし料理教室（東京都新宿区）の2024年3月レッスン情報

最終更新日:2024/4/7

Salon d'igrek おもてなし料理教室（東京都新宿区）

フレンチと日本料理を中心とした『いつもの食卓をランクアップする！』おもてなし料理をお伝えしています！

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【アメリカンビーフ】120℃ローストビーフ・レッスン

今年アメリカンビーフ・マイスターに選任され、アメリカンビーフを使ったレッスンを行います！！
人気料理家行正り香先生から伝授いただいた「120℃ローストビーフ」を作ります！！
その他に、「ローストビーフサラダ」、「カニとアボカドのクロスティーヌ」、デザート「グレープフルーツのジュレ」などのおもてなしお料理、お飲み物もお楽しみください！！

おもてなしレッスンローストビーフレッスン 120℃ローストビーフクロスティーヌグレープフルーツのジュレグレープフルーツゼリーワインと合う料理サラダワイン

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■開催場所	Gallery&Studio r_cafe~有庵~ （最寄り駅：四谷三丁目駅。四谷三丁目交差点より徒歩５分くらい） ※詳細は、お申込みいただいた後メッセージにてお知らせいたします。
■レッスンメニュー	【メイン】120℃ローストビーフ【前菜】カニとアボカドのタルティーヌ【SALAD】ローストビーフサラダ、ドレッシング【デザート】グレープフルーツのジュレ【その他】お飲み物(アルコール含む)
■レッスン内容	フランス料理
■レッスンの流れ	ご挨拶の後、デモンストレーションと（各自の盛り付けなどの）実習を行ないます。お料理が完成いたしましたら、お飲み物とともにご試食いただきます。
■受講料	5,500円（税込）
■定員	8名
■持ち物	エプロン、お手ふきタオル、ペン
■備考	＊会場は１階にあり、換気いたします。＊体調不良や発熱(37.3℃以上)、咳がある場合は、無理をせずお休みいただくようお願いいたします。＊臨機応変に対応してまいりますので、ご理解ご協力のほど、よろしくお願いいたします。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（現地お支払い(現金やPayPayもご利用いただけます。)）
■クスパ決済のキャンセルポリシー	レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％レッスン開催日前日〜当日お支払い金額の100％
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先生情報: こだまゆきこ; 料理研究家東京都出身
東京老舗日本料理店の家庭に育ち、幼少の頃から祖父母・両親に料理とおもてなしの基礎を学ぶ。
大学仏文科在学中にフランス短期留学。
卒業後、イタリア料理店2年間修業。老舗日本料理店本部付管理職6年間従事。病院給食事業に12年間携わる。
在職中にル・コルドン・ブルー東京校フランス料理上級卒業。駐日フランス大使館公邸キッチンにて調理経験。
2010年よりおもてなし料理教室を行っております。