魚のさばき方教室　烏賊

昨日のレッスン報告です。 昨日朝のお教室は、「魚のさばき方」教室。 テーマは、烏賊。   するめいかを、さばいてのお料理でした。   ひたすら、、   ひたすら、、烏賊をさばいていただきました。   いか飯 いかにもち米を入れて炊きます。   いか飯   里芋といかの煮物   いかとセロリのマリネ   いかとセロリの炒め物 中華風に炒めてみました。   お一人様完成！ さばく事さえ出来たら、、バリエーション豊かに烏賊料理が楽しめます。   　　　　「魚のさばき方」教室　参加者募集   4月より新たに「魚のさばき方」教室を始めます。 毎月の旬の魚を小さな魚と大きな魚をさばきます。 さばく為の包丁の使い方を丁寧にご指導させて頂きます。 （お魚は包丁の使い方で出来上がりのお味が全然ちがいます） お魚をさばいてみたい方、是非この機会に始められてみられたら如何でしょうか？ 希望される方は、是非ご参加下さい。 詳細は下記の通りです。 ①　「小さなお魚のさばき方とお料理」コース ☆日時：   　　 ①  ４月１５日(土)　１０：００〜 　　　　　　　　②　４月２５日(火)　１０：００～ ☆レッスンテーマ：　鯵 ☆レッスン内容：  ・鯵のさばき方　　　　　・あじフライ 　　　　　　　　　・あじのムニエル　　　　・骨せんべい ☆レッスン料 ：  ￥５，０００ ②　「大きなお魚のさばき方」コース ☆日時：   　　 ①  ４月１５日(土)　１４：３０〜 ☆レッスンテーマ：鯛 ☆レッスン内容：  ・お造り ☆レッスン料 ：  ￥６，０００             　　　※お持ち帰り用の容器を持参して下さい。　 ☆ご参加希望の方は下記まで、お申し出下さい。 手しごと厨（くりや） 　　　　　TEL 082-244-8238           携帯 090-7503-0573 　　　　　Mail  kurorabu.kenchan@ezweb.ne.jp