山子屋ごはんのブログ

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最終更新日:2023/9/9

山子屋ごはん（東京都墨田区）

心と体を整える　薬膳アジア料理　

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山子屋ごはんでひとやすみ

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最新のブログ記事

お知らせ: 2020/11/20 17:14 UP; いつも、ご訪問いただきありがとうございます。突然ですが、このブログを本日をもって終わりにすることにします。
今年もあと１ヶ月ちょっとですが、想像もしていなかった…続きを読む>>

オンラインレッスン　ご参加ありがとうごさいました: 2020/10/11 16:28 UP; 昨日のオンラインレッスン、ご参加ありがとうございました。オンラインレッスンは、同時進行で調理する方も、顔出し、顔出し無しの方も、ソファに寝転がって見るだけの参…続きを読む>>

１１月　オンラインレッスン韓国フライドチキン&ヤンニョム・大根のピクルス: 2020/10/8 18:21 UP; １１月　オンラインレッスンのご案内です。
衣ザクザクの韓国フライドチキンを作ります。そのままでもおいしいですが、甘辛がやみつきのヤンニョムも作ります。
大根のピ…続きを読む>>

１１月　オンラインレッスン手作りコチュジャン&カムジャタン: 2020/10/8 18:07 UP; １１月のオンラインレッスンのご案内です。
手作りのコチュジャンを仕込み、スペアリブとジャガイモの鍋を作ります。
テーブルの上でコトコト煮込みながら、ゆっくり食事…続きを読む>>

秋の食卓: 2020/10/3 17:20 UP; 本日、オンラインレッスンありがとうございました。
11月以降のレッスン、まだ迷っていますがオンラインでのご案内になると思います。来週中に告知いたします。
最近…続きを読む>>

お誕生日: 2020/9/18 18:43 UP; 今月は、主人のお誕生日でした。
付き合いが１３年にもなると、聞かなくても分かる。
食べたいものは、肉、寿司、ラーメン。
彼のお誕生日だし、捻らず、付け足したくな…続きを読む>>

展示: 2020/9/11 11:52 UP; 今年の夏、唯一行った展示。鴻池朋子さん。自然であり工業的。物語のようで現実的。可愛いようで恐ろしい。その狭間に惹かれます。もちろん作品が好きなんですが、その考え…続きを読む>>

夏休み: 2020/9/1 18:20 UP; 今年の夏は、
主人と夏休みが重ならず家族が揃わなかったせいか、長い休校を経験したせいか、夏休みという意識なく過ぎた気がします。
在宅学習のおかげで、宿題も、工作…続きを読む>>

１０月　オンラインレッスン　水煎包（肉餡&野菜餡）・甜辣醬: 2020/8/13 10:06 UP; １０月　オンラインレッスンのご案内です。
水煎包（肉餡野菜餡）・甜辣醬を作ります。
口に含むと、ふわっもちっの生地。底はカリッとして香ばしく、旨味たっぷりの餡が…続きを読む>>

９月　オンラインレッスン　鶏肉飯&青菜炒め: 2020/8/13 9:44 UP; ９月　オンラインレッスンのご案内です。
魯肉飯と並ぶ台湾の定番料理、鶏肉飯を作ります。
魯肉飯はこってりなのに対し、鶏肉を茹でて作るのでさっぱりとしています。
…続きを読む>>

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先生情報: 山﨑悠子; 料理家 / 国際中医薬膳師北海道出身
多摩美術大学卒業後　自然食レストラン、料理家アシスタントを経て独立。料理教室主宰・外部委託講師・レシピ開発・フードスタイリングなど多岐に渡る。
季節の素材で、心と体を整えるお料理をご提案いたします。

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