ボン ヴィバン 久保オーナーシェフレッスンのお知らせ

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最終更新日:2024/2/5

acca xerowg(北海道札幌市西区)

一流シェフの料理、本格的ケーキ、焼菓子、カフェメニュー。味や食材・製法、ワンランク上の技術に拘ります

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acca xerowg イタリア料理/焼菓子/教室

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ボン ヴィバン 久保オーナーシェフレッスンのお知らせ
2016/9/17 0:59 UP

お久しぶりです!!
ボン ヴィバン 久保オーナーシェフの登場です!

アッカゼロウグでのレッスンは何ヶ月ぶりでしょう。
お待たせしました。

今回は久保さんのチョコレート使いをじっくり学んで味わいましょう。

濃厚チョコレートとスパイス×ラムのババロワ×オレンジの組み合わせ。
もう絶対美味しいです。。

今回はオシャレにグラスで仕上げます。



お一人さま6個作ってそのままお持ち帰りです。
仕上げの絞りは皆さんのセンスで色々やってみて下さいね~。


もう一品は、
ボン ヴィバンさんでも大人気の焼菓子
「サブレ エピス」

デモンストレーションで教えて貰い、ご試食があります。



スパイス入りのサブレで、
ジャンドゥーヤをリッチにサンドします

こちらももう既に美味しそう~~。

21日11時半~  残席1
29日11時半~  残席2


5000円 (税込、材料費込)

初心者さんから技術を磨きたい方まで幅広くご受講頂けます。

クスパ、Facebookのアッカゼロウグページなどからのメッセージ、
直接お店へのお電話でもお待ちしております。

キャンセルポリシーや持ち物などの詳細は、
クスパでご確認よろしくお願い致します<(_ _)>

クスパ
https://cookingschool.jp/do/school/lesson?schoolLessonId=126215&schoolId=12878

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  • クスパアワード2023 エリア賞
  • クスパアワード2021 エリア賞
  • クスパアワード2020 エリア賞
  • クスパアワード2019 第3位
  • クスパアワード2018 第2位
  • クスパアワード2017 エリア賞
先生情報
山﨑 ゆき
代表   宮城県出身

調理師。パティシエ。長く受注販売とケーキ教室を開催して参りました。2014年にacca xerowgを開業し、ケーキ販売とイタリア料理店として今日までご愛顧頂きました。札幌の人気店であるシェフ達のレッスンも定期的に開催しています。
2017年10月より教室専門店として生まれ変わり、2018年9月より移転オープン。一生辞めません。


教室からのお知らせ

2022/2/25

皆様にまた光栄な賞を頂きまして本当にありがとうございます。いつも思いますが、自分の作品や自分の面白さで評価されたのではなく、皆様のご予約や一票や、たくさんの口コミで頂いた賞です。とりわけ口コミが届いた時は密かに小躍りしています!本当にありがとうございます🙇‍♀️これからも美味しいと言って頂けるように皆様に会えるのを楽しみに頑張ります!


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