鶏肉と金柑の白ワイン煮込み

梅の花も咲き始め、

日差しも春めいて来て、
春の訪れを感じるようになりましたね。


今日のランチ🍽は
そんな季節にピッタリな
軽い煮込み料理を作ってみました。









我が家はオットが金柑好きなので、
この季節は金柑が常備されているのですが、
それをちょっと拝借しまして、
鶏肉と一緒に白ワインで煮てみたところ、
これがなかなか侮れない美味しさ✨✨✨




コクや旨味もキチンとあるけれども、
金柑が爽やかでアクセントにもなっていて、
白ワインにはもちろんのこと、
パン🥖にもご飯🍚にも合いそう😋




鰯のエスカベッシュと、
常備菜の紫キャベツのマリネを添えたら、
ご機嫌なランチタイム🍽になりました🥰







この鶏肉料理は、
作り方はシンプルだけれども、
ちょっと洒落ていて、
レストランのようなお味なので、
お料理教室のレッスンメニューにピッタリ❣️




もう少し試作を繰り返して、
再来年２月のレッスンで
ご紹介いたしますので、
生徒の皆さまは、
お楽しみになさっていてくださいね😉




なんで再来年かと言いますと、
来年２月のレッスンメニューは、
すでに決まっているから（笑）


☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆


大変お待たせしていますが、
諸々のことがクリアー出来れば、
５月のゴールデンウィーク明けから、
少しずつレッスンを再開させて頂こうと考えています。




生徒の皆さまには、
詳細が決まり次第、
ご連絡をさせて頂きますので、
もう少々お待ちくださいね。。。




＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊



お料理教室のホームページはこちら（↓）です。
横浜市青葉区のサロンスタイルの料理教室 【Cooking Salon Chez Izumi】
分かりやすくて丁寧な指導が好評で、
生徒さん達からは、
【レストランよりも美味しい料理教室】と呼ばれています。


レッスンメニューは、
月替わりで和洋中エスニック、
時には居酒屋風🏮、、、と、
広範囲に渡りますので、
楽しく通い続けて頂けますよ😊




２０１９年４月
《春爛漫🌸　お花見御膳🇯🇵》




２０１９年６月 《家族が笑顔🥰になる中華料理🇨🇳 〜父の日に寄せて〜》




２０１９年７月 《イタリアンで盛夏のおもてなし🇮🇹》


２０１９年１０月 《秋のビストロシックフレンチ🇫🇷》


２０２０年１０月 【旅する料理教室・台湾編①🇹🇼 〜お土産はパイナップルケーキ🍍〜】



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