葛まんじゅうこしあん入りです。夏の菓子と思われる葛菓子はあんこの風味を変えて...

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先生情報

三ッ山　幸子

茶懐石料理研究家　懐石料理マナー講師　   東京都出身

茶懐石料理教室・和菓子教室「幸菜庵」主催。2020年参加生徒さまは延べ1万人を超えました。YOUTUBE「こうさいあんチャンネル」発信　講談社、サンリオ出版にて編集企画。調理器具メーカーの商品企画、料理制作、数々の料理ページを担当。プランタン銀座エコールプランタン講師。懐石料理マナー講習開講。裏千家茶道准教授。