4/6(土)レッスン

東京都港区三田 少人数制自宅パン教室 「おうちパン教室Panifier」です 〜地下鉄「白金高輪」「泉岳寺」 JR「高輪ゲートウェイ」各駅より徒歩圏内〜
本日のレッスン「焼きカレーパン」
今日のレッスンにいらしたのはＳさんコンビ、
イニシャルが重なったのでＳaさんとＳhlさんです
ご一緒になるのはおそらく４〜５回くらい？
抜群の記憶力のＳaさんがおっしゃっていたので間違いないでしょう


直焼きカレーパンのポイント
とにかくしっかり包むこと


まずは閉じしろにフィリングがつかないように
そして閉じる時の私の合言葉は
「ひと閉じひと閉じ丹精込めて〜」

って丹精ってなによ（笑）




丹精込めて（笑）包み終わりました
ローストパン粉でまとわれているせいか、
「そのままでも食べられそう！」とＳhiさん




こんがり焼き上がりました




ひと閉じひと閉じ丹精込めて包んだので（しつこい？）、破裂ゼロでした　


桜満開のこの週末、お花見にのお供にカレーパンもありかな
美味しく召し上がってください


Ｓaさん、Ｓhiさん、お疲れ様でした
今月末のレッスンでも偶然ご一緒予定のお二人
お待ちしています




さて先月のレッスンにいらしたアレンジマスターＹさんからつくれぽが送られてきましたのでご紹介します





レッスン時に話していた
「カレーパンにつきものの空洞問題」
フィリングと生地の間になにか食材を挟めば少し解決するかもということで、さっそくアレンジをしてくださいました


「ちくわ」と「魚肉ソーセージ」を挟んだところ、魚肉ソーセージに蒸気への効力ありで、空洞対策になったようです
ソテーした野菜を想像するところ、まさかの練り物が来たあたり、さすがＹさんです
よろしければご自宅で作られるみなさんも参考になさってください


それにしてもすごい綺麗な写真
Ｙさん、いつもいろいろとアレンジしてくださってありがとうございます




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