材料と旬の食材にこだわって食べた方の心に残るケーキをお届けしています。
クスパアワード2024この教室へ投票する
スタジオルビー クリスマスケーキの販売も終わり 今年の仕事も終えようとしています。 ケーキを毎年の楽しみにしてくださっている方いる事が何よりの原動力になっています。 今年は、さいたま市見沼区にある 森田農園の「べにたま」を使用しました。 大粒で糖度が高く、爽やかな酸味が ケーキの甘さとちょうど合います。 苺の断面が真っ白で赤と白のコントラストがとても綺麗な苺でした。 美味しさ...
さいたま市の自宅ラボで女性専用の少人数制・自由予約制のお菓子教室をしています。大手料理教室で10年間ケーキ講師・和菓子講師を務める傍ら、北関東エリアのケーキ技術指導員として製菓講師の育成と研修に携わってきました。
お菓子作りが初めての方、お菓子作りを基礎から学びたい方、色々なケーキにチャレンジしてみたい方 など様々なケースに合わせてレッスンメニューを提案しています。