家庭で美味しくガレットを焼く秘訣3選

ご覧いただきありがとうございます。
 
レシピ検索に追われる
魚料理のマンネリ化を脱出！
 
苦手な魚料理を克服し
レパートリーを増やす
魚料理の専門家
 
湘南おもてなし魚料理教室主宰の
安藤紀子です。
 
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魚料理初心者に向けた
魚料理専門の
湘南おもてなし魚料理教室では
 
 
たくさんの受講生の方が
苦手な魚料理を克服し
ぐんぐん腕を上げています。
 
 
 
■焼く時のコツがわかって家でも美味しく出来ました！！
 

神奈川県・Uさま・１児のママ
 
自分でガレットを作ると
べちゃっとしてしまっていましたが
 
焼き方のコツや焼き加減がわかり
自分でもサクサクカリッ！の
美味しいガレットが焼けて驚きました！！
 
家族が「お店みたいだね！」ってとても喜んでくれて
１歳の娘も嬉しそうに１枚ペロリと食べました＾＾
 
家で誰でも再現できるように細かい指導を
してもらえるのでオススメです！！
 
■ハードルが下がったのでぜひおうちで作りたい！！
 

愛の魚道場秋冬クラス受講生・神奈川県・３０代・主婦
 
ガレットを作ったことがなく
ハードルが高かったのですが
これならそば粉も使い切れそうなので
ぜひ作ってみたい！です！！
 
一度経験したことでハードルが下がって
また作ろう！と意欲が湧き非常に満足しています！
 
 
アレンジが無限で、映えるし
冷蔵庫の余り物も活用出来そう！
 
ガレットモンブランもおすすめで～す＾＾
 
■とっても美味しいガレットにわくわく！！
 
　
愛の魚道場春夏秋冬クラス受講・千葉県・40代・主婦
 
クリスマスに早速復習されたAさま。
 
1回でポイントをつかんでこの仕上がりです。
 
息子さんがワクワクする味！と絶賛されたのは
日本人は普段から蕎麦粉に親しみがあり
誰でも大好きな味だから。
 
ご参加ありがとうございました。
■お味と食感が別物で感動しました！
 
　　
 
ガレットは大好きで作ってましたがお味と食感が
 
別物で感動しました！！復習頑張ります！
 
 
私のオリジナル
５回コース　愛の魚道場秋冬クラス
 
 
この５回のメニュー何度も何度も
構成を考えた一押しメニューが勢ぞろい
 
 
なのですが
 
 
その中でも
このガレットの美味しさだけは外せない！
と意気込んでいたレッスン。
 
 

受講後に驚くほどたっくさんの反響をいただきました！！
 
 
今回、受講してくださったUさま
 
 
一度ガレットは作ったことがあり
生地がべちゃっとしてしまい美味しく出来ないと
お悩みだったそうです
 
 
 
そこで今日のテーマは
 
 
家庭で美味しくガレットを焼く秘訣３選
 

 
①材料

 
➁焼く温度

 
③こね方

 
では、
ひとつづつ説明しますね！
 

 
①ガレットに使う材料は
どのご家庭にもあるものばかり
厳選した材料を選びましょう！
 
シンプルなので材料の良し悪しで
かなりクオリティーが変わってしまいます
 

➁焼く温度は高めにする
 
温度が低いとべちゃっとなり美味しく出来ない原因になります
 
 

③少しづつ水分を加えていきましょう！
 
一気に入れるとダマになってしまいます
 
 
以上の３点さえ守れば
誰でも家庭で美味しくお店のガレットが焼けますよ～
 

 
 
さて、美味しくガレットを焼く秘訣を
レッスンで学んで実践したUさま
 

 
✔家でもガレットを美味しく作れるようになったので
家族が喜ぶレパートリーが増えました！
 
 
✔焼く時のコツが分かり家で再現できました！
 
 
✔家族がお店みたいだね！と喜んでくれ
一歳の娘も嬉しそうに１枚ペロリと食べました！
 
 
 
こんなふうに自分で美味しく焼けるようになり
食卓が華やか！ご家族との大切な週末時間を
楽しまれています
 

 

ご受講くださった皆さまも
自分のアイデアでアレンジガレット
楽しんでくださいね！
 
 
 
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