さかな料理上手になりたい！私はこうしました

ご覧いただきありがとうございます。
 
レシピ検索に追われる
魚料理のマンネリ化を脱出！
 
苦手な魚料理を克服し
レパートリーを増やす
魚料理の専門家
 
湘南おもてなし魚料理教室主宰の
安藤紀子です。
 
プロフィールはこちらをタップ
 
 

魚料理初心者に向けた
魚料理専門の
湘南おもてなし魚料理教室では
 
 
たくさんの受講生の方が
苦手な魚料理を克服し
ぐんぐん腕を上げています。
 
 
■切り身を買って焼くだけだったのが
基礎を知って毎日活用！！
 

鱧寿司レッスンご参加・群馬県・３０代・Tさま
 
今まで魚は切り身を買って焼くだけで
知っていることが少なく漠然と困っていました。
 
魚の洗い方、出汁の引き方、
基礎を知れて毎日活用出来ています！
 
少人数で工程を丁寧に見せてくださるので
串が魚のどのあたりを通るか目で見ても
わかりづらい作業も理解しやすかったです！
 
今度は丸のまま買って
一匹調理できるようになりたいです！
 
出汁の取り方一つで食卓が
とても華やかになったので
美味しい魚を食べたい方
食卓がマンネリ化した方におすすめです！
 
 
■実習型レッスンで自分にもできる！を体感！！
 

コースレッスン秋冬クラス・神奈川県・３０代・主婦
 
受講前はさばき方がわからず
レパートリーが少なくて困っていました。
 
実習しながら学べたので
「自分にもできるんだ！」と
自信に繋がりました！
 
思っていた以上に
盛りだくさんの内容
学びも多く大満足でした！
 
先生は朗らかで温かい人柄で安心しました
 
 
■正解の味がわかって魚料理の迷いが解消！
 

コースレッスン春夏クラス・千葉県・40代・主婦
 
船場汁が洗練された味に作れなかったが
料亭の味に近づいて
家族が毎回幸せな表情で味わってくれるようになり
作り甲斐があります。
 
お味見しながら学べ正解がわかったので
これからは迷いなく魚料理ができます！
 
さかな料理上手になりたい！
 


そんなふうに思っていても
なかなか習う機会がなく
すぎてきた人生
 


歳を重ねさかな料理を
食べたい！！

出来るなら自分で魚もおろしてみたい！
 


昨年の11月から
スタートした賑やかで
あったかいオトナ女子クラス最終回
 


旬を迎えた真鯛は
あなたのまな板でさばかれたい！！！
 
 


とばかりにスタンバイ👌
 


1キロ越え〜

ウロコ取り

３枚おろし

柵どり

皮引き

そぎ切り

昆布じめ


初心者だったみなさんですが
5回目にして
全て完成できました✨
 


頑張った姿をみて
その成長が嬉しくジーンと
きました

想いがあってもひとりでは
なかなか行動できないって時
 



●同じ想いのメンバーがいるから
前に進める！
 


●一緒にいただく至福の時間が
楽しくてやる気になる！


わたしもそうだったって
思い出し初心にかえったりもして


素敵な出会いに感謝です✨
 
上手になりたい！気持ちがあっても
行動しなきゃ始まらない・・・
 
体験レッスンに参加
 
素敵な仲間がいる教室探し
 
私はここを行動しましたよ～
 
 


さかな好きな楽しいメンバー
4月から
引き続きよろしくお願いします😊
 


4月スタートの春夏クラスは
魚料理初心者にうってつけの
鯵イワシメニュー
 


アメリカンビーフマイスターに選考されて急遽決まった
人気料理家行正り香さん直伝
アメリカンビーフを使った
120°ローストビーフ


など気になるメニューがめじろ押し✨
 


火曜日クラス🈵
土曜日クラス残1️⃣

詳細は公式LINEよりお問い合わせください。
 
 

   
 
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気になるけど遠くて通えない〜と
いう方はオンラインがおすすめ✨
   
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