マカロンに焼き色がつく

● マカロンに焼き色がつく
 
マカロン焼き色につく。
マカロンあるあるではないでしょうか。
多少の焼き色はある程度仕方ないけれど、色をよりきれいに出せなら嬉しいですね。
 
 
“マカロンを白く焼く”のはとっても難しい。
また、チョコマカロンは、焼き色がつきにくいので、作りやすいともいわれます。
 
  魔法のマカロンの初回はマカロンバニラ。

白く焼くというハードルはあっても、やはり、基本はマカロン・バニラ。シンプル王道を極めたい。
 
焼き菓子(バターケーキ）も、最初に作りたいマスターしたいのは、バニラなのです＾＾。
 


どのお菓子もそうですが、シンプルはごまかしがきかないので、一番難しいという考えもあります。
と言いつつ、そんなことはどうでもよく(笑）
 
楽しい〜♪作るのが楽しい
作れるようになるのが楽しい、嬉しい。
 
何よりそれが一番です！！
 
 
レッスンは、どの生徒さんも
「白、可愛い〜 」
と喜んでくださいます。

 (※オーブンによって、天板のなかの場所によっては焼き色がつくこともあります。)

生徒さんの嬉しそうな笑顔、楽しそうなのが、私も何より嬉しいです。

この日の生徒様のCさん。
なんとレッスン当日に、ご自宅でも作られました。
 
Ｃさんは これまでにもマカロンを作られてた方で

 「家でもきれいにはがれて感動した」

とも言ってくださいました。
 
よい生地作りが出来ていると、
焼けたマカロン、きれいに快適にはがれますよ。

レッスンの様子です。ぜひご覧ください。
 
マカロンに焼き色がつくマカロン焼き色につく。マカロンあるあるではないでしょうか。多少の焼き色はある程度仕方ないけれどマカロンの色をよりきれいに出せなら嬉しい♪です。魔法のマカロンの初回はマカロンバニラ。「白、可愛い〜 」と喜んでくださいます。そして、私も一緒に白かわいい〜と嬉しくてにやけてしまいます。(※オーブンによって場所によっては...www.youtube.com  
ミックス粉使わずに乾燥卵白使わずに 
 
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