あこ酵母

今日は午前中に明日のレッスンの最終確認のあこパンを焼いて、お昼は12月の料理の試作と写真撮り、そして朝起きて捏ねたあこパン2種類、試作とおうちパンが先ほど焼き上がりました
 
オットは今日もあこのメープルチーズに手を伸ばし「これ美味しいわぁ」と言いながら満足気に食べてました（笑）
オットのお気に入り、楽しみにしていて下さいね♡
 

 
少し前のこと、オットが寝てる時に何か喋ったので「何か言った？寝言？」って聞いたら「夢みよった。」と。
「何の夢？」って聞いたら「ケーキ」と返事が返ってきたので「何のケーキ？」って聞いたら「ショートケーキ」って言ってまた寝てました（笑）最近、ショートケーキ作ってないから食べたいのかな
いつ作れるかな、、、もうちょっと待っててもらお
 
あ、昨日、陶芸の先生にオーダーしていたケーキのお皿を受け取ってきました♪
またそのうち写真に登場すると思います
先生とは随分前からの知り合いなんですが、25年くらい前に作品の裏に押すハンコを作ったことがありまして。
陶芸で使う土に自分で彫って焼いたものなんですが、なんと今も保管してくれていてビックリしました。
タイムカプセルから出てきたような感じがしてとても懐かしく、感慨深いものがありました
 
さあ、そろそろもう一仕事して明日の仕込みをします。
 
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『【ご案内】11月レッスンメニュー・日程』11月のレッスンのご案内です。 《あこ酵母レッスン》10：00～13：30・「ツナポテフランス＆メープルチーズフランス」・・・フランスパン生地で2種類のパンを…ameblo.jp  
『パンとお菓子の教室Luce』
☆天然酵母レッスンは化学合成物質一切無添加の「あこ天然培養酵母」を使用しております。
あこ酵母で作るパンの美味しさを一人でも多くの方にお伝えしたいと、何度も東京へ足を運び、あこ酵母パン職人さんより直接ご指導を頂きました。
こちらでも紹介して頂いております。 → （有）あこ天然酵母公式ホームページ
パン作りが初めての方でもお気軽にご参加いただけます。
 
☆パン作りやレッスンに参加するのが初めてという方も、自宅の小さなキッチンで少人数で開講しておりますので安心してご参加頂けます。 初めての方へ
 
☆広い駐車スペースがございますのでお車でお越し頂けます。
公共機関をご利用の方は近くにバス停もございます。
 
☆JHBSのコースレッスンは現在新規募集はしておりません。
 
☆安全面を考慮し、お子様連れはご遠慮頂いております。
 
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