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徳島 料理教室・お菓子教室 Ｙ＆Ｙクッキング
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最新のブログ記事
- カフェモカマフィン
- 2024/4/28 8:32 UP
- カフェモカマフィン
次の年、数年後に作るとその時の流行りや感覚で配合や作り方を変えないと違和感を感じてしまうことは多々あります。
レシピをたまに引っ張り出し…続きを読む>>
- 5月お菓子レッスン
- 2024/4/6 15:17 UP
- お菓子のお申込み・お問い合わせに関しては
申し込みフォーム⇒こちら 2回目以降にお申し込みの方は、直接メールアドレスからお申込みいただけます。
必ずお名…続きを読む>>
- パリで黒ごまに出会う
- 2024/3/31 19:37 UP
- パリを調べていると、黒ごまを使ったお店が意外と見つかります。 日本の食材が使われているのはなんだか嬉しくなりますね。
パリの人気のパン屋
ラデュレで働いて…続きを読む>>
- 4月のレッスン
- 2024/3/26 19:15 UP
- お菓子のお申込み・お問い合わせに関しては
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必ずお名…続きを読む>>
- 3月のレッスンはお休み
- 2024/2/19 12:30 UP
- 3月はレッスンはお休みとなります。
4月は延期を発表していた1月のロールケーキのレッスンをします。
なるべく前半にしたいなとは考えています。
次の新作レッ…続きを読む>>
- ２月のお菓子コース
- 2024/2/5 18:54 UP
- お菓子のお申込み・お問い合わせに関しては
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必ずお名…続きを読む>>
- 11月のお菓子レッスン
- 2023/10/20 8:20 UP
- 栗のバスクチーズケーキ
栗の渋皮煮をごろんと入れたチーズケーキ。
チーズ好きな私としては、チーズの風味も栗の風味もどちらもしっかりと味わいたい。
どちらも…続きを読む>>
- 2023年 8月お菓子教室
- 2023/8/3 8:26 UP
- レッスンメニュー
カフェモカマフィン＆冷たいデザート
珈琲をいろんな使い方をしていることで、珈琲の香り豊かなマフィンになっています。
ダークチョコレートを…続きを読む>>
- 2023年6月レッスンメニュー
- 2023/6/24 21:10 UP
- タルトフランベ 焼きなすのポタージュスープ
タルトフランベとワッフル 焼き茄子のポタージュスープ 絞り出しクッキー
タルトフランベ
基本の玉ねぎ、ベーコ…続きを読む>>
- 絞り出しクッキー
- 2023/6/14 20:27 UP
- クッキーは手作りが1番。
と、小学生の頃からずっと思っています。
今回はバニラ味。
サクッと軽い食感とバターの豊かな風味。
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- 先生情報
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YOSHIKO
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徳島県出身
もともと料理が大好きで、ある時、スキルアップしようと思い立ち。
料理教室講師資格コースを受講し修了。２０１３年１月 全国料理学校協会の料理技術検定中級・上級合格
野菜ソムリエ （日本野菜ソムリエ協会）、薬膳料理アドバイザー（特定非営利活動法人 全日本薬膳食医情報協会）、食育指導士NPO法人日本食育協会、社会教育主事（徳島県）
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