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懐石料理、家庭料理、おもてなし料理、和菓子等の料理教室です 身近な材料を美味しく。手作りの喜びを。
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4月の和食はやはり筍ですね
筍をいろいろにくみあわせて また春野菜を彩りよく
春の和菓子を 練り切り生地のデモから
練り切り生地をレンジも活用して実演 桜や春の山をイメージして作りましょう
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大学卒業後、結婚。主婦の傍ら趣味として、懐石料理、パン、和菓子、洋菓子などを学びました。趣味としての茶道の稽古で初釜等の茶事の御手伝いをきっかけに教室を主催することになり丸12年になります。作る事と食べる事の楽しさを一緒に体験しましょう。食を通じて新しい方との出会いをすすめていきたいと思っています。食とは人生なり?食とは健康への一歩ですね。
2024/1/24
和菓子教室再開します。本格的な和菓子を作ってみたい方、お待ちしております。 詳細は追ってお知らせいたします。3月月末の土、日 18時より予定しております。 御希望の方はお問合せ下さい
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