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無添加の食材にこだわり、こども向けに考案したレシピで、こどもたちと楽しく料理をしています。
様々な具材を加えて作る炊き込みご飯は、栄養のバランスがよく、冷えてもおいしいので、おにぎりにしておくと成長期のお子様のおやつにもピッタリで、お弁当にも向きます。小さく刻んだ具材からは作った人の愛情も伝わってきます。今回は5種類の具材を加えて五目炊き込みご飯を作ってみましょう。春と秋に旬を迎えるいんげんを使って‶ごま和え"にもチャレンジします。
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| ■開催場所 | 福岡県 福岡市早良区 荒江 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | 炊き込みご飯・いんげんのごま和え |
| ■レッスン内容 | 和食・日本料理 |
| ■レッスンの流れ | レシピ説明後実習形式のレッスン。片付け。 |
| ■受講料 | 1,500円（税込） |
| ■定員 | 6名 |
| ■持ち物 | エプロン、マスク、ハンドタオル、三角巾（自由）、お持ち帰り用容器 |
| ■支払方法 |
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|
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大学卒業と同時に、公立中学校の家庭科教諭に着任。以降、公立・私立の中学・高校・大学にて30年以上家庭科教育に携わる。その間、食生活アドバイザーやパン講師の資格を取得し、子どもにも大人にも役立つレシピを研究。定年退職後、2015年4月、「荒江こども料理教室」を設立。‟クスパアワード”等多数の受賞歴有り。
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