フランスで修行した講師に習う、湘南・辻堂駅徒歩4分・子連れ可フランスパン教室です。
バゲット生地をアレンジし、チーズたっぷり「フロマージュ」と、フランス語で麦の穂という意味の「エピ」を作ります。
バゲット生地は1からお教えしますので初めての方でも大丈夫です。
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■開催場所 | 神奈川県 藤沢市 辻堂元町 |
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■レッスンメニュー | ・ベーコンエピ
・フロマージュ(チーズのパン) |
■レッスン内容 | パン |
■受講料 | 5,000円 |
■定員 | 4名 |
■持ち物 | エプロン・手拭きタオル・筆記用具 |
■備考 | フランスパン講座のバゲット生地をアレンジして作ります。
「フランスパンのバリエーションを知りたい!」「バゲットばかりだと家族ウケが悪くて…」という方には特にお薦めです。 生地も1からお教えしますので初めての方でも大丈夫です。 |
■支払方法 |
クスパ決済
教室指定のお支払い(当日お持ちください。)
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慶應義塾大学で食育を学んだ後ルコルドンブルーパン科のアシスタントを務める。
2013年渡仏、MOFのパン屋2軒にて修行。パンとお菓子の製造を担当する。
帰国後はレストランレシピ開発を経て、2017年に湘南でパン教室「クラム」をオープン。
著書2冊
「こねずにできるふんわりもちもちフォカッチャ(家の光協会)」
「レーズン酵母で作るプチパンとお菓子(文化出版局)」