湘南でフランスパンと暮らす｢クラム｣（神奈川県藤沢市）の2018年4月レッスン情報

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最終更新日:2020/3/25

湘南でフランスパンと暮らす｢クラム｣（神奈川県藤沢市）

フランスで修行した講師に習う、湘南・辻堂駅徒歩4分・子連れ可フランスパン教室です。

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過去の予約人数：
47人
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4月の予約可能レッスン
2018年 4月20日 （金）

4月開講｢自家製酵母コース｣初級1回目

4月開講自家製酵母コースの初級1回目です。自家製酵母の起こし方・継ぎ方、塩パン、酵母マフィンを学びます。コースでも単発でもお申し込み可能です。
第3金曜日・第3土曜日（初回よみ第3日曜）の2クラス。

  • 4月20日(金)　10:00〜13:00
    満席
  • レッスン内容：パン
  • 定員：5名
2018年 4月22日 （日）

4月開講｢自家製酵母コース｣初級1回目

4月開講自家製酵母コースの初級1回目です。自家製酵母の起こし方・継ぎ方、塩パン、酵母マフィンを学びます。コースでも単発でもお申し込み可能です。
第3金曜日・第3土曜日（初回よみ第3日曜）の2クラス。

  • 4月22日(日)　10:30〜13:30
    満席
  • レッスン内容：パン
  • 定員：5名

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先生情報
池田愛実
池田愛実
パン・料理家   

慶應義塾大学で食育を学んだ後ルコルドンブルーパン科のアシスタントを務める。
2013年渡仏、MOFのパン屋2軒にて修行。パンとお菓子の製造を担当する。
帰国後はレストランレシピ開発を経て、2017年に湘南でパン教室「クラム」をオープン。
著書2冊
「こねずにできるふんわりもちもちフォカッチャ(家の光協会)」
「レーズン酵母で作るプチパンとお菓子(文化出版局)」



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