Cha no Yu テーブル茶道（東京都文京区）

Cha no Yu テーブル茶道（東京都文京区）の2023年5月レッスン情報

最終更新日:2024/11/17

和の文化・“発酵”と“テーブル茶道”をお伝えしております。

5月のレッスン

レッスン一覧

5月の予約可能レッスン

2023年 5月20日（土）

そら豆を使って麹で仕込む豆板醤と、発酵ジンジャーエールを仕込んでいただきます。
自家製豆板醤は、辛さも好みで作れます。
ジンジャーシロップは、夏にも大活躍してくれます(^^♪

先生情報: 小林　さち杏; 発酵料理研究家／テーブル茶道講師東京都出身
Cha no Yuテーブル茶道　代表
・テーブル茶道講師
・裏千家専任講師
・煎茶道黄檗賣茶流教授
・煎茶道黄檗賣茶流茶司
・発酵料理研究家
・発酵ライフコーディネーター
・醸せ師範
・中医薬膳師
・家庭薬膳アドバイザー
・和菓子Labo一陽・上級コース修了
・ジュニア野菜ソムリエ
・味噌ソムリエ
・だしソムリエ
・利き酒師

20

13:30 【季節の発酵調味料作り】そら豆で作る豆板醤 & 発酵ジンジャーエールシロップ仕込み

全1件