りんごと胡桃のライ麦ブレッド~鴨&ポークとプルーンのテリーヌ・渡り蟹のトマトパスタ・ショコラムース~

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最終更新日:2024/11/17

杉並善福寺 パンと家庭料理 a and s(東京都杉並区)

パン作りの美味しさ楽しさをお伝えします

この教室のフォロワー:
186人
過去の予約人数:
683人

今が旬で美味しいリンゴの甘煮と胡桃と一緒に混ぜ込み焼き上げたライ麦パンを作ります。お肉料理やサラダに合うようなお食事パンです。パンはお一人ずつの実習形式で、1個丸ごとお持ち帰りいただきます。
レッスンランチには、
〇鴨&ポークとプルーンのテリーヌ〜粒マスタード添え
〇林檎と胡桃のライ麦パン
〇渡り蟹のトマトクリームパスタ
〇ショコラムース
〇コーヒーまたはカフェオレ
と、ちょっぴりバレンタインを意識した献立にしました。
今回も手軽に美味しく作ります。皆様のご参加をお待ちしております。

りんごと胡桃のライ麦ブレッド~鴨&ポークとプルーンのテリーヌ・渡り蟹のトマトパスタ・ショコラムース~

■レッスン開催日時

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  • >>全開催日時を見る
  • 2023
    2/ 7(火) 11:00〜14:00
    満席
  • 2023
    2/ 9(木) 11:00〜14:00
    満席
  • 2023
    2/13(月) 11:00〜14:00
    満席
  • 2023
    2/17(金) 11:00〜14:00
  • 渡り蟹のトマトクリームパスタ渡り蟹のトマトクリームパスタ
  • 鴨&ポークとプルーンテリーヌ
鴨&ポークとプルーンテリーヌ
  • ショコラムースショコラムース
■開催場所 東京都 杉並区 善福寺
■レッスンメニュー ウェルカムドリンク
林檎と胡桃のライ麦ブレッド
鴨とプルーンのテリーヌ
渡り蟹のトマトソースパスタ
ショコラムース
コーヒーまたはカフェオレ
■レッスン内容 パン
■レッスンの流れ レシピ説明後に実習形式によるレッスンです。レッスン後に、ご試食をし解散となります。
※ご試食分はお持ち帰りいただくことも可能です。容器と保冷剤をお持ちください。
■受講料 8,500円(税込)
■定員 3名
■持ち物 マスク
エプロン
ハンドタオル
ペン
手提げ袋
■備考 ・レッスン当日の検温をお願いいたします。体調が優れない場合は無理をせずご参加をお控えください。
・レッスン中は常時マスクの着用をお願いします。
・手洗い・消毒の徹底をお願いします。
・レッスン教材を第三者へ譲渡・貸与することは禁止します。
・レッスン教材の内容を無断でSNS等で公開、拡散することは禁止します。
・レッスン教材及び調理方法の著作権利は、パンと家庭料理 a and sにあります。レシピサイトへの応募、掲載等は禁止します。
・料理・パンの講師やアシスタントの方、教室を運営されている同業の方のお申し込みはご相談下さい。
■支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(レッスン当日、現金またはPayPayでのお支払いをお願いしています。)
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー 材料の仕入れや席確保の都合上、ご予約承認後のキャンセルはご遠慮いただいております。
別日へのお振替をお願い致します。

やむを得ずキャンセルされる場合には
レッスン開催日の
7~4日前までお支払い金額の30%、
3~2日前までお支払い金額の50%、
前日~当日お支払い金額の100%
キャンセル料を申し受けますことをご了承ください。

■全レッスン開催日時

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先生情報
馬渕 礼子
馬渕 礼子
パン教室主宰   東京都出身

小さな頃からお菓子作りや料理が好き。
成蹊大学工学部卒業。電気メーカー・IT企業に就職。
会社の先輩に紹介された大手パン教室でパン作りに目覚め、資格を取得。
自身子育て中に親子パン教室を5年ほど開催。
下の子の入園を機に、女性を対象としたパン教室を開催し10年以上。

教室からのお知らせ

2024/3/25

リクエストレッスン、追加開催します!
◯黒糖食パン&オレンジフロマージュ&ウインナーチーズ
4/28(日)11:00〜14:00
5/18(土)11:00〜14:00
◯マルチシリアルブロート
4/30(火)11:00〜14:00
どちらもご好評いただいたレッスンです。
この機会をお見逃しなく。
別日開講のご相談はメールでご連絡ください😊

2024/2/29

「ヴァイツェンブロート」レッスン、公開しました。

ドイツのハード系お食事パンをご紹介します。
※ドイツパンといっても、サワー系ではなく、酸っぱくありません。

ハード系でも比較的作りやすいパンですので、ハード系のパンがお好きで、ご自宅で気軽に焼いてみたいという方にお勧めです。

型不要、捏ねやすい生地量で、普段気軽に焼いていただけるハードパンです。
色々な食べ方をご紹介できればと思っています。

旬のお野菜が美味しい季節になりましたので、春野菜をつかったサラダとスープもご紹介します。

年度末のお忙しい時期かと思いますが、ご参加をご検討いただけますと幸いです。

2024/2/6

「フロマージュ食パン」レッスン公開しました。
チェダーチーズをたっぷりと巻き込み焼き上げた食パンです。
粉を厳選し、加水率を調整して、じっくり発酵させることで、しっとりとキメ細かなクラムに仕上げました。生食のままで、一斤ぺろっと食べきれてしまうほどの美味しさです。
かぼちゃのデリ風サラダ、きのこのマリネ、蕪のクラムチャウダーのランチ付きレッスンです。こちらも簡単で美味しいレシピでご用意します。
皆様のお申し込みをお待ちしています。


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