最終更新日:2024/11/17

杉並善福寺パンと家庭料理 a and s（東京都杉並区）

パン作りの美味しさ楽しさをお伝えします

この教室のフォロワー：: 186人
過去の予約人数：: 683人

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国産小麦を使用し、余計なものは入れず、シンプルな材料と分量で、毎日食べたい手捏ねパンをご提案しています。

食事パンから総菜パン、スイーツ系のパンまで、幅広くご紹介しています。

パン作りのお手伝いをさせていただければ嬉しいです。
お会いできますのを楽しみにしています。

おもてなし家庭料理

ネット予約可能なレッスン

: 11月23日

１つの生地から６個のパンに、効率よくしかもかわいらしく包む成形法が必見！ミートフィリングとソースも手作りします。生地は量が少なめで捏ねやすく、2次発酵不要で時短で作れます。熱々、サクサク食感！食べだしたら止まらない美味しさです。

: 11月26日

過去に開催したクリスマスレッスンです。
クリスマスに限らず、年末年始などホリデーシーズンにも適したおもてなし料理のご提案です。
※メイン写真はイメージです。実際のメニューは、サブ写真をご確認ください。

: 11月30日

リッチな発酵生地にドライフルーツをふんだんに練り込み、じっくりと焼き上げたドイツ菓子シュトレン。
クリスマスを祝う祭事菓子で、布に包まれた幼子キリストを表しているといわれます。

今回はアンザッツ法といって、本生地に予め発酵させた生地を加えることで発酵力を高める製法で作ります。

シュトレンは、焼きたてよりも数日から数週間、熟成された方が美味しいので、
ぜひ１週間ほどおいて味を馴染ませてからお召し上がりください。

冷暗所であれば１か月以上保存可能です。
クリスマスまでゆっくりとお楽しみいただけます。

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この教室のレッスン

■レッスン内容	パン家庭料理おもてなし料理洋菓子・ケーキヘルシー料理
■教室の特徴	１回完結レッスン形式 / 資格取得可能レッスンあり / レッスンの振り替え可能 / 入学随時OK 駐車場あり入会金無料 / 受講料で払う初心者OK / 子供向けレッスンあり
■開催時間帯	平日昼 / 休日昼
■クラス、コース	●単発レッスン
■レッスン人数	最小1人～最大3人
■レッスン料金	¥7500〜¥8500
■今後開催予定のレッスン	ミートパイブレッド [11月23日(土)　14:00] 【クリスマスレッスン5品】大山鶏ハーブロースト・ビスク・サーモンパイ・パスタ・スフレチーズケーキ [11月26日(火)　11:00] クリスマス菓子『アンザッツ法シュトレン2本』 [11月30日(土)　14:00]

レッスン風景

キッチン

ダイニング

ゆめちから100%食パン

ローストビーフサンド @ゆめちから100％食パン

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先生情報

馬渕礼子

馬渕礼子
パン教室主宰東京都出身

■先生のプロフィール

小さな頃からお菓子作りや料理が好き。
成蹊大学工学部卒業。電気メーカー・IT企業に就職。
会社の先輩に紹介された大手パン教室でパン作りに目覚め、資格を取得。
自身子育て中に親子パン教室を5年ほど開催。
下の子の入園を機に、女性を対象としたパン教室を開催し10年以上。

■実績

大規模レッスン講師 / 子供向けレッスン講師
2010年
親子パン教室a and s開講
2015年
クックパッド料理教室認定校
2018年
クックパッド料理教室優良校認定
クリナップショールームレッスン講師担当
Cookpad Do!認定校
Cookpad Do!主催パン祭イベント講師担当
2019年
Cooking School Park認定校として現在活動中

■保有資格

食品衛生責任者
2015年6月茶道裏千家許状資格証中級保有
2016年3月紅茶教室Petit Jury's basicコース修了
2016年04月食品衛生責任者資格保有
2017年02月紅茶教室Petit Jury's 2ndコース修了

■出身料理学校・師範名

2007年 ABCクッキングスタジオブレッドライセンス取得
2019年3月辻調理師専門学校／辻製菓専門学校通信教育部製パン技術コース受講

教室詳細情報

■教室所在地

東京都杉並区善福寺

■教室最寄り駅

ＪＲ総武線／中央線西荻窪駅

■最寄り駅からのアクセス

西荻窪駅から徒歩１２分、またはバスで３分＋徒歩１分

■教室開始年

2018年

■レッスン開催場所

自宅キッチン

■代表者名

馬渕　礼子

※教室周辺の地図を表示しています

この教室へ問い合わせ

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先生情報: 馬渕礼子; パン教室主宰東京都出身
小さな頃からお菓子作りや料理が好き。
成蹊大学工学部卒業。電気メーカー・IT企業に就職。
会社の先輩に紹介された大手パン教室でパン作りに目覚め、資格を取得。
自身子育て中に親子パン教室を5年ほど開催。
下の子の入園を機に、女性を対象としたパン教室を開催し10年以上。