食べ物で心と体を癒やすのがテーマ。作るところから楽しむ、食事の会話を楽しむクラスです。
さっぱりして元気が出るメニューをご紹介します。暑さで食欲が出ない時は、ハーブ使いが 心と体におすすめです。どちらのソースも応用範囲が広いので秋口まで活躍しますよ。
さっぱりして元気が出るメニューをご紹介します。暑さで食欲が出ない時は、ハーブ使いが 心と体におすすめです。どちらのソースも応用範囲が広いので秋口まで活躍しますよ。
パリ「リッツ・エスコフィエ」にて料理と製菓を学び、ホテル・リッツにて修行。お抱え料理人や、ケータリングを経験。国内でフレンチレストラン、ティーサロン営業。再度渡仏してワイン醸造学を学ぶ。
私達の心と身体は常日頃から食べているもので作られています。スパイスやハーブをたっぷり使って作るお料理やお菓子で、自分と周りの人をHAPPYにしましょう!